Name: Пестрая треска в овсяной панировке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Треска - 600 г; Чеснок - 2 зуб.; Петрушка - 1 пуч.; Помидоры черри - 10 шт; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Масло оливковое - 50 мл; Вино белое сухое - 100 мл; Соль - 100 мл; Перец черный - 100 мл; Цедра лимона - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пестрая треска в овсяной панировке

1. Треска - 600 г

2. Чеснок - 2 зуб.

3. Петрушка - 1 пуч.

4. Помидоры черри - 10 шт

5. Овсяные хлопья - 2 ст. л.

6. Масло оливковое - 50 мл

7. Вино белое сухое - 100 мл

8. Соль - 100 мл

9. Перец черный - 100 мл

10. Цедра лимона - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пестрая треска в овсяной панировке

1. Этап

Сначала нам необходимо приготовить овсяную панировку. Для этого просто смолоть овсяные хлопья от фирмы "Мистраль" либо в кофемолке, либо в блендере до состояния муки.

2. Этап

На очищенной рыбе, на шкурке сделать крестообразный надрез. Рыбу посолить и поперчить, дать немного отдохнуть и напитаться солью и перцем. Кстати, духовку пора разогревать. До 200 градусов.

1. Этап. Пестрая треска в овсяной панировке: На очищенной рыбе, на шкурке сделать крестообразный надрез. Рыбу посолить и поперчить, дать немного отдохнуть и напитаться солью и перцем. Кстати, духовку пора разогревать. До 200 градусов.

3. Этап

В форму для запекания налить оливковое масло и белое сухое вино, выложить рыбу в этот "рассол" кожей сверху.

1. Этап. Пестрая треска в овсяной панировке: В форму для запекания налить оливковое масло и белое сухое вино, выложить рыбу в этот

4. Этап

Петрушку измельчить, чеснок порезать лепестками или порубить мелко (если Вы любите чеснок, мне нужен был лишь аромат и пикантность). Помидоры черри порезать пополам или четвертинками, если помидоры Вам достались крупноватые. Выложить помидоры, чеснок и петрушку поверх рыбы.

1. Этап. Пестрая треска в овсяной панировке: Петрушку измельчить, чеснок порезать лепестками или порубить мелко (если Вы любите чеснок, мне нужен был лишь аромат и пикантность). Помидоры черри порезать пополам или четвертинками, если помидоры Вам достались крупноватые. Выложить помидоры, чеснок и петрушку поверх рыбы.

5. Этап

Сверху овощей посыпать овсяной панировкой и добавить половинную порцию цедры. Духовка к этому времени разогрета и можно ставить нашу рыбу на 20-30 минут, в зависимости от величины куска, который Вы запекаете. Готовую рыбу посыпать оставшейся цедрой.