Name: Салат «Рубикон»
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Вешенки - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Майонез - 2 ч. л.; Куриное филе - 0.5 шт; Помидоры черри - 30 шт; Горошек зеленый - 2 ст. л.; Укроп - 1 веточ.; Сыр твердый - 120 г

Ингредиенты для - Салат «Рубикон»

1. Вешенки 200 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Баклажан 1 шт

4. Масло растительное 3 ст. л.

5. Соль 0.5 ч. л.

6. Майонез 2 ч. л.

7. Куриное филе 0.5 шт

8. Помидоры черри 30 шт

9. Горошек зеленый 2 ст. л.

10. Укроп 1 веточ.

11. Сыр твердый 120 г

Как вкусно приготовить - Салат «Рубикон»

1 . Этап

Вешенки порезать произвольно, лук измельчить. Пожарить лук, на столовой ложке растительном масле, пять минут, добавить вешенки и продолжить жарит еще восемь минут, посолить.

2 . Этап

Баклажаны порезать соломкой и пожарить на оставшемся растительном масле, посолить.

3 . Этап

Сыр нашинковать, филе порезать на кусочки.

4 . Этап

Собрать салат: первым слоем в салатник положить куриное филе, вторым слоем жаренные баклажаны.

5 . Этап

Третий слой - вешенки, пережаренная с луком, затем слой сыра. Нанести майонез.

6 . Этап

Помидоры черри разрезать на половинки и разложить по поверхности салата, чередуя красный и желтый цвет. Между помидорами разложить зеленый горошек и оформить зеленью укропа. Приятного аппетита!!!