Name: Соленые огурцы без сахара на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Огурцы - 1-1,4 килограмма; Вода - 1,5 литра; Соль - 3 ст. ложки; Уксус 9% - 50 миллилитров; Чеснок - по вкусу; Перец горошком - по вкусу; Горчица в зернах - по вкусу; Зелень - по вкусу; Чили - по вкусу

Ингредиенты для - Соленые огурцы без сахара на зиму

1. Огурцы 1-1,4 килограмма

2. Вода 1,5 литра

3. Соль 3 ст. ложки

4. Уксус 9% 50 миллилитров

5. Чеснок по вкусу

6. Перец горошком по вкусу

7. Горчица в зернах по вкусу

8. Зелень по вкусу

9. Чили по вкусу

Как вкусно приготовить - Соленые огурцы без сахара на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Специи можно добавлять по своему вкусу, какие вы привыкли видеть в заготовках.

2 . Этап

Банки тщательно вымойте с содой, после простерилизуйте над паром или в духовке. Крышки проварите в кипятке 10 минут.

1. Этап. Соленые огурцы без сахара на зиму: Банки тщательно вымойте с содой, после простерилизуйте над паром или в духовке. Крышки проварите в кипятке 10 минут.

3 . Этап

На дно банки выложите любую зелень по вкусу, чеснок, горчицу в зернах, черный перец горошком.

4 . Этап

По желанию добавьте в банку маленький кусочек сушеного чили перца.

5 . Этап

Огурцы можно предварительно вымочить в холодной воде. Крупные огурцы нарежьте, мелкие оставьте целиком.

1. Этап. Соленые огурцы без сахара на зиму: Огурцы можно предварительно вымочить в холодной воде. Крупные огурцы нарежьте, мелкие оставьте целиком.

6 . Этап

Наполните банку огурцами, после стряхните несколько раз, чтобы они плотнее легли.

7 . Этап

Залейте огурцы кипятком, накройте крышкой, оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в раковину. Огурцы повторно залейте чистой кипящей водой, оставьте на 15 минут.

1. Этап. Соленые огурцы без сахара на зиму: Залейте огурцы кипятком, накройте крышкой, оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в раковину. Огурцы повторно залейте чистой кипящей водой, оставьте на 15 минут.

8 . Этап

Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и варите 3 минуты. В конце добавьте уксус, выключите огонь.

1. Этап. Соленые огурцы без сахара на зиму: Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и варите 3 минуты. В конце добавьте уксус, выключите огонь.

9 . Этап

Сразу же залейте кипящий маринад в огурцы, герметично закатайте банки и поставьте дном вверх. Укутайте и оставьте на сутки в покое. Храните огурцы в кладовой или погребе.