Name: Филе индейки по-японски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Грудка индейки - 500 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Перец чили - 1 штука; Паста мисо - 2 ст. ложки; Имбирь свежий - - по вкусу; Вода - - по вкусу; Масло кунжутное - 2 чайных ложки

Ингредиенты для - Филе индейки по-японски

1. Грудка индейки 500 грамм

2. Чеснок 1 зубчик

3. Перец чили 1 штука

4. Паста мисо 2 ст. ложки

5. Имбирь свежий - по вкусу

6. Вода - по вкусу

7. Масло кунжутное 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Филе индейки по-японски

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Складываем в чашу блендера очищенный чеснок, перец чили (без семян и плодоножки), свежий имбирь, пасту мисо (продается в супермаркетах в восточном отделе), и немножко воды. Измельчаем до консистенции однородной пасты.

1. Этап. Филе индейки по-японски: Складываем в чашу блендера очищенный чеснок, перец чили (без семян и плодоножки), свежий имбирь, пасту мисо (продается в супермаркетах в восточном отделе), и немножко воды. Измельчаем до консистенции однородной пасты.

3 . Этап

Филе индейки нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в миску. Туда же перекладываем получившуюся массу из блендера.

1. Этап. Филе индейки по-японски: Филе индейки нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в миску. Туда же перекладываем получившуюся массу из блендера.

4 . Этап

Хорошенько перемешиваем, чтобы индейка равномерно смешалась с маринадом.

5 . Этап

Накрываем миску пищевой пленкой и ставим ее в холодильник на 1 час.

6 . Этап

Замариновавшееся за час мясо достаем из холодильника, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний маринад.

1. Этап. Филе индейки по-японски: Замариновавшееся за час мясо достаем из холодильника, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний маринад.

7 . Этап

В сковороде разогреваем немножко кунжутного масла (в принципе, можно и на полностью сухой сковороде), выкладываем на горячую сковороду кусочки индейки.

1. Этап. Филе индейки по-японски: В сковороде разогреваем немножко кунжутного масла (в принципе, можно и на полностью сухой сковороде), выкладываем на горячую сковороду кусочки индейки.

8 . Этап

Обжариваем индейку, в общей сложности, около 9 минут на среднем огне. За это время, разумеется, мясо надо несколько раз перевернуть, чтобы кусочки равномерно прожарились.