Name: Курица с арахисом по-китайски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 400 г; Арахис - 0,5 стак.; Имбирь - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Томатная паста - 1,5 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ч. л.; Перец зеленый - 0,5 шт; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с арахисом по-китайски

1. Куриное филе - 400 г

2. Арахис - 0,5 стак.

3. Имбирь - 1 ч. л.

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Сахар коричневый - 1 ст. л.

6. Томатная паста - 1,5 ст. л.

7. Соевый соус - 1 ст. л.

8. Уксус - 1 ст. л.

9. Кунжут - 1 ч. л.

10. Перец зеленый - 0,5 шт

11. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с арахисом по-китайски

1. Этап

Начнем-с! Курицу размораживаем и режем мелкими кусочками.

2. Этап

Перец (примерно половинку стручка) мелко режем, имбирь-кусочек с чайную ложку-трем на терке, чеснок режем пластинками.

1. Этап. Курица с арахисом по-китайски: Перец (примерно половинку стручка) мелко режем, имбирь-кусочек с чайную ложку-трем на терке, чеснок режем пластинками.

3. Этап

На хорошо раскаленном растительном масле одновременно обжариваем чеснок, перец, имбирь и кунжут. Обжариваем примерно 2 минуты. Запах стоит потрясающий. Даже МЧ от компьютера оторвался и прибежал спросить, что я готовлю? лучше комплимента и не придумаешь. Значит, действительно, заинтересовался запахом :)

1. Этап. Курица с арахисом по-китайски: На хорошо раскаленном растительном масле одновременно обжариваем чеснок, перец, имбирь и кунжут. Обжариваем примерно 2 минуты. Запах стоит потрясающий. Даже МЧ от компьютера оторвался и прибежал спросить, что я готовлю? лучше комплимента и не придумаешь. Значит, действительно, заинтересовался запахом :)

4. Этап

Дальше отправляем туда курицу. Обжариваем все вместе минут 5.

5. Этап

Теперь черед сладости и кислости! Добавляем к курице столовую ложку сахара, уксус, соевый соус, томатную пасту и уксус.

1. Этап. Курица с арахисом по-китайски: Теперь черед сладости и кислости! Добавляем к курице столовую ложку сахара, уксус, соевый соус, томатную пасту и уксус.

6. Этап

Тушим все вместе еще минутку.

7. Этап

Арахис, если сырой, подсушиваем в микро или на сковородке, чистим и, по возможности, ломаем на половинки.

8. Этап

Огонь выключаем, добавляем арахис и перемешиваем.

9. Этап

Гарнировать лучше рисом. Я вот такой куличик рисовый слепила и курицей с соусом полила... ммм.. Вкуснятина!...

10. Этап

Если постоит, орехи, конечно, мягче становятся, размокают, но мне так даже больше нравится: ничто не выбивается из общей гармонии вкуса, все дополняет друг друга и по вкусу и по текстуре! Угощайтесь!