Фаршированный перец по-домашнему

1 . Этап

Мелко нарежем лук.

2 . Этап

Выкладываем лук в емкость. Добавляем рис, ч. л соли, черный перец, красный перец, ст. ложку томатной пасты, фарш из говядины и перемешиваем.

3 . Этап

Далее мелко нарезаем укроп с петрушкой. Добавляем в фарш.

4 . Этап

Снова перемешиваем

5 . Этап

Перец моем и очищаем от семян. Наполняем его фаршем сверху закрываем хвостиком и выкладываем в кастрюлю.

6 . Этап

Сверху поливаем томатной пастой. И заливаем кипятком, перцы должны быть на 2/3 в воде. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне в течении 50 минут.