Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Творожный сыр | 200 г |
| 2. | Майонез | 3 ст. л. |
| 3. | Сыр полутвердый | 120 г |
| 4. | Лук зеленый | 1/4 пуч. |
| 5. | Петрушка | 1/4 пуч. |
| 6. | Бекон | 4 ломт. |
| 7. | Хлеб | 4 ломт. |
Приготовление
1 . Этап
Творожный сыр смешайте с майонезом. Я использую сливочный сыр Hochland.
2 . Этап
Добавьте натертый сыр. У меня также сыр от Hochland Грюнландер.
3 . Этап
Добавьте нарезанную зелень.
4 . Этап
На сковороде обжарьте бекон до хрустящего состояния. На этой же сковороде обжарьте ломтики хлеба.
5 . Этап
Выложите все в жаропрочную форму, добавьте раскрошенный бекон. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
6 . Этап
Подавайте горячим или холодным. Приятного аппетита!
1 . Этот рецепт я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW. Нам понадобится молодая капуста, у меня был небольшой вилок. Разрезать его на 4 части.
2 . Затем закипятить воду, посолить ее и варить капусту 7-10 минут. Вытащить ее и слить лишнюю воду.
3 . Грибы вымыть и нарезать ломтиками.
4 . Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В чашу мультиварки влить растительное масло. Включить режим Жарка и установить время 20 минут. Всыпать грибы, лук и чеснок обжаривать, не забывая помешивать. За минуту до окончания программы всыпать 1 ст. л. муки, перемешать и обжаривать грибы 1 минуту.
5 . Вымыть чашу мультиварки. Четвертинки капусты разрезать напополам и уложить в чашу мультиварки.
6 . На капусту выложить грибы.
7 . В сметану добавить 1 ст. л. муки, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Капусту и грибы залить сметанным соусом, разровнять с помощью ложки. Твердый сыр натереть на терке и выложить его на сметану.
8 . Выбрать программу Запеканка, установить время 30 минут. Готовить до окончания программы.
9 . Подавать со свежей петрушкой. Приятного аппетита!!!
1 . Порезать арбуз небольшими кусочками.
2 . Сложить порезанный арбуз в 3-х литровую банку (не утрамбовывать!!!).
3 . В банку положить соль.
4 . Сахар.
5 . В граненую сто граммовую стопку налить столовый уксус 9% не доливая до краев (приблизительно 1,5см). Выливаем его в банку с арбузом.
6 . 7. Параллельно, пока готовим арбуз, закипятить кастрюльку с водой.
7 . 8. Арбуз заливаем кипящей водой до краев банки.
8 . 9. Накрываем марлечкой и оставляем в покое в месте, где не попадают солнечные лучи. Банку можно поставить в емкость ( миску или кастрюлю), т. к., если в помещении жарко, то при солении жидкость может выливаться наружу.
9 . 10. Кусочки арбуза, когда просаливаются, поднимаются к верху банки.
10 . Несколько раз в день ложкой опускаем вниз верхние кусочки арбузов, чтобы те попадали в рассол.
11 . 2. На следующие сутки дольки арбуза поднялись еще выше. Можете его попробовать. Если в помещении очень жарко, то арбуз может быть готов на следующие сутки, если нет то через 1,5 или 2 суток.
12 . 3. В моем помещении, было прохладно ( сентябрь), поэтому арбуз был готов через двое суток. Когда арбуз готов, перекладываю его в литровые банки и отправляю в холодильник. У меня съедается в течение нескольких дней. Соленый арбуз не для долгого хранения. В последний раз, когда солила арбуз, упростила рецепт. Арбуз порезала в трехлитровую банку, залила холодной кипяченой водой до краев банки, потом слила воду в кастрюлю, добавила соль, сахар и довела до кипения. Пока вода нагревалась, в банку с порезанным арбузом добавила уксус. Залила арбуз кипящим рассолом. Когда остынет, несколько раз в день опускаем ложкой верхние кусочки арбузов в рассол.
13 . 4. Приятного аппетита.
14 . 5. По этому рецепту консервирую много лет. Рецепт на 3 литровую банку! а) В стерильную трехлитровую банку порезать арбуз. б) залить кипящей водой, накрыть стерильной крышкой, дать постоять банкам минут 20 (когда вы пробуете банку, она должна быть теплой, а не горячей). в) через 20 минут слить из банки остывшую воду в емкость, в которой будете варить рассол, добавить в нее соль, сахар, закипятить. г) в банку с арбузом налить уксус!!! д) залить кипящим рассолом арбуз. е) закатать банку, проверить герметичность, перевернуть банку "вверх дном" до полного остывания. Банки с консервированным арбузом храню в подвале. !!! Ни в коем случае не использовать испорченный арбуз!!!
1 . Макаронные изделия сварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
2 . Овощи нарежьте небольшими кусочками. Измельчите чеснок.
3 . Обжарьте чеснок и перец на оливковом масле 2 минуты.
4 . Добавьте помидоры, нарезанные кружочками оливки, тимьян, соль. Тушите на слабом огне 10 минут.
5 . Добавьте макароны и нарезанную зелень к овощам. Прогрейте 2 минуты. Выключайте.
6 . Подавайте, посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!
1 . Все приготовления можно описать тремя фразами - порезать, уложить на тесто, запечь. Груши режем тонкими пластинками. У меня они были ооочень маленькие, потому так много, а если среднего размера, то хватит пары штук.
2 . Тесто разморозить, можно слегка раскатать. Лучше это делать сразу на бумаге для выпечки. По краю провести линию острым ножом, прорезая только верхний слой.
3 . Груши выложить на тесто. Присыпать сахаром. Если груши очень сладкие, то можно и без сахара.
4 . Сверху выложить сыр. Отправляем в духовку минут на 15 -20 при температуре 200 градусов.
1 . Сушеные грибы отварить до готовности. Грибы вынуть из бульона, остудить. Бульон процедить.
2 . Чечевицу промыть и отварить до готовности. Я готовлю этот суп с красной чечевицей. (варится очень быстро и хорошо разваривается)
3 . Грибы остывают, чечевица варится. В это время репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить в растительном масле до прозрачности.
4 . Добавить к луку нарезанные не очень крупно шампиньоны и жарить все вместе до готовности грибов. (минут 5-7)
5 . Влить грибной бульон в кастрюлю и долить кипятка так, чтобы получилось 1,5 л жидкости. Густоту супа регулируйте по своему желанию. Если вы предпочитаете супы густые, то уменьшите количество воды. Выложить в кастрюлю обжаренные шампиньоны с луком, отваренные и нарезанные сушеные грибы. Добавить чечевицу. Довести суп до кипения, посолить по вкусу. Закрыть крышкой, снять с огня и дать настояться супу минут 15. Все готово! Подавать суп можно со сметаной.
1 . Приготовить ингредиенты. Разморозить рыбу, почистить лук и морковь.
2 . Порезать лук, натереть морковь, нарезать рыбку на кусочки, посолить ее и приправить мускатным орехом.
3 . Поджарить рыбку на хорошо разогретой сковороде на большом огне до образования красивой корочки. Убавляем гас и еще немного поджариваем под закрытой крышкой.
4 . Дальше мы поджариваем лук и к нему добавляем морковь и томатную пасту. Минутки через три подливаем примерно стакан воды и еще протушиваем.
5 . В кастрюльку на дно выкладываем пару ложек моркови с луком что-бы покрыло дно где-то на палец.
6 . Сверху выкладываем рыбу в один слой.
7 . На слой рыбки снова слой моркови. У меня вся рыба поместилась в один слой, если будете увеличивать количество ингредиентов то чередуйте хек с овощами. Верхний слой обязательно морковь с луком. Если жидкости мало долейте водички.
8 . Ставим на маленький гас минут на 20. Должно не сильно, а немного кипеть, булькать... Подавать вместе с овощами, очень вкусно)))
9 . На гарнир отлично подойдет гречневая каша)))
10 . Вкусно как горячее так и холодное блюдо))) Приятного аппетита)))
1 . Груши вымыть, очистить, вырезать сердцевину, разрезать каждую вдоль на 8 частей.
2 . Груши полить лимонным соком.
3 . Приготовить тесто для пирога. Взбить миксером размягченное сливочное масло, сахар, соль, ром.
4 . Добавлять к масляной массе по одному яйцу, каждый раз после этого взбивая массу около минуты.
5 . Просеять муку с какао-порошком и разрыхлителем.
6 . Добавить муку и молоко к масляной массе, аккуратно перемешать ложкой.
7 . Для выпечки пирога я использую разъемную квадратную форму размером 23х23 см. Форму смазать растительным маслом. В форму выложить половину теста, равномерно распределить по дну, на тесто выложить дольки груши.
8 . Выложить оставшееся тесто ложкой поверх груш, выровнять поверхность.
9 . Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. Остудить пирог, не вынимая из формы.
10 . Для приготовления крема я использовала листовой желатин, но можно и порошковый. Замочить желатин в 50 мл холодного кипяченого молока.
11 . В миску отмерить 10 столовых ложек молока из требуемого количества для приготовления крема.
12 . Смешать молоко и содержимое пакетика ванильного пудинга. В оставшееся молоко для приготовления крема добавить сахар (60 г), довести на плите до кипения.
13 . К пудингу с небольшим количеством молока добавить кипящее молоко, хорошо перемешать, снова нагреть массу на плите, довести до кипения.
14 . Если Вы используете листовой желатин, то просто добавьте его к пудингу и хорошо перемешайте. А если используете порошковый, нагрейте желатин с молоком до его растворения (не доводите до кипения!), процедите и добавьте к пудингу. Поместить кастрюлю с пудингом в миску с холодной водой для скорейшего остывания, время от времени помешивая.
15 . Хорошо охлажденные сливки (я помещаю их на 20-30 минут в морозильную камеру) взбить миксером.
16 . Добавить сливки к охлажденному пудингу.
17 . Аккуратно перемешать ложкой пудинговый крем.
18 . На остывший пирог выложить крем.
19 . Выровнять поверхность крема ложкой, поместить форму с пирогом в холодильник на 2 часа.
20 . Темный шоколад растворить на водяной бане, нанести тонкие линии по поверхности пирога.
21 . Ножом измельчить фисташки.
22 . Посыпать пирог измельченными фисташками. Аккуратно ножом провести по краям пирога, вынуть из разъемной формы. Приятного аппетита!
1 . Орехи мелко размолоть. То же самое сделать с сухарями, если у вас нет уже толченых. Я использую обыкновенные магазинные белые панировочные сухари.
2 . Готовую начинку немного остудить и еще теплую вылить на остывший корпус. Остудить пирог и только потом вынуть его из формы.
3 . Можно заваривать чай и звать гостей к столу. Приятного аппетита!
1 . Все ингредиенты из расчета на две порции.
2 . Куриное филе (предварительно отваренное), грецкие орехи, консервированный тунец.
3 . Пропустить через мясорубку.
4 . Крабовые палочки очистить от обертки, аккуратно развернуть.
5 . Выложить начинку на развернутую крабовую палочку и завернуть в трубочку.
6 . Каннеллони сурими готовы. Приступим к соусу.
7 . Оливковое масло, бальзамический уксус, 1 столовая ложка горчицы и мед. Все перемешать с помощью миксера.
8 . Полить каннеллони соусом и украсить крошками желтка.
1 . Смешать муку, соль, яйца и разрыхлитель и 50 гр. растопленного сливочного масла... тесто должно быть как сметана
2 . Курицу порезать, обжарить на сливочном масле с морковкой... для цвета я добивала куркуму )))
3 . В каждую формочку положить по маленькому кусочку масла, сверху формочку заполнить тестом на 1/3...
4 . Сверху на тесто положить по 1 ст. ложки обжаренной и охлажденной до комнатной температуры курицы...
5 . Залить сверху тестом, так чтоб курица была закрыта...
6 . Поставить в духовку на 35 мин., проверить готовность маффинов зубочисткой (если тесто на палочке не осталось... значит готово)
7 . Ну очень укусно )))
1 . Замочите горох на ночь. Порежьте лук и укроп мелко, морковь и грудинку порежьте соломкой.
2 . Сварите горох с солью, перцем и лавровыми листиками до полуготовности, воду слейте.
3 . Горох поместите в лоток дегидратора, застеленный пергаментом.
4 . 3. Поместите лук, укроп, морковь и грудинку в лотки дегидратора. 4. Установите температуру - 45 С и время - 48 часов. 5. Проверьте готовность ингредиентов, затем перемешайте и переложите их в герметичные контейнеры.
5 . Лоток для грудинки предварительно застелите пергаментом.
6 . Для приготовления супа вскипятите воду, добавьте концентрат супа и варите 25-30 минут.
7 . Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.
1 . Ингредиенты. На фото не хватает моркови и петрушки.
2 . Сердечки разрезать вдоль не до конца, развернуть. Замариновать в любом маринаде (у меня был лимонный соус) на пару часов. Время от времени перемешивать сердечки с маринадом.
3 . Сушеный лайм (или лимон) нарезать тонкой стружкой, по ходу извлекая косточки.
4 . Смешать приправы (зиру, паприку, карри, корицу, имбирь, барбарис). Лук и чеснок нарезать крупными долями.
5 . Тыкву и кабачок освободить от семян, почистить, нарезать кубиками примерно 2х2 см. Морковь нарезать кружочками. Овощи посолить, перемешать со специями.
6 . Лук и чеснок слегка обжарить на растительном масле.
7 . Сердечки вынуть из маринада и обжарить в растительном масле со стороны разреза.
8 . В сковороду тажина выложить консервированную фасоль вместе с жидкостью (или можно выложить замоченный на ночь горох или нут).
9 . Поверх фасоли выложить сердечки срезом вверх, посолить. На сердечки выложить обжаренные лук и чеснок.
10 . Поверх сердечек выложить овощную смесь. Добавить помидоры (если крупные, разрезать), клюкву (вместо клюквы можно использовать дольки лимона или лайма), чернослив (или курагу), перчик чили. Так как мой маринад был достаточно нежен, я его тоже добавила в тажин. Однако, если маринад слишком кислый или сладкий, то лучше не стОит добавлять.
11 . Присыпать все это лаймовой соломкой, сверху выложить маринованные овощи. Это может быть что угодно: каперсы, корнишоны, оливки или маслины, грибы, черемша... У меня было овощное ассорти на шпажках. Я подумала и решила выложить как есть - прямо на шпажках.
12 . Закрыть плотно крышкой и поставить на пару часов на медленный огонь.
13 . Вот такая красота (и вкуснота!) получается через пару часов:
14 . Приятного аппетита!