Ингредиенты для - Салат Баклажаны для министра
Как вкусно приготовить - Салат Баклажаны для министра
1. Этап
Баклажаны нарезаем тонкой соломкой, солим и оставляем минут на 10, чтобы вышла горечь.
2. Этап
Яйцо взбалтываем вилкой, солим, добавляем воду, затем муку и хорошо перемешиваем, я делала это венчиком. Выпекаем тонкие блинчики.
3. Этап
Обмываем от соли баклажаны и выкладываем на сковороду для обжарки. Солим, перчим, обжариваем до готовности. Остужаем.
4. Этап
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем. Куриное филе отвариваем. У меня было уже готовое, я лишь подогрела его вместе с луком. Посолила, поперчила.
5. Этап
Нарезаем блинчики соломкой.
6. Этап
Смешиваем все компоненты. Заправляем майонезом. Салат готов.
7. Этап
Получается очень сытный салатик, который вполне может заменить ужин. Блинчики придают нежность салатику, на вкус напоминает салат с грибами. Приятного аппетита!!!
