Ингредиенты для - Куриные тефтели с пшеном
Как вкусно приготовить - Куриные тефтели с пшеном
1 . Этап
Нам понадобится 1 кг куриного фарша
2 . Этап
... и пшено. Я использую пшено в пакетиках от Мистраль. Очень удобно - кладу в закипевшую воду пакетик, через 10 минут получаю стакан пшена в состоянии полуготовности - то, что нам и надо по рецепту.
3 . Этап
Когда в летнюю жару торопишься все успеть и вкусно накормить семью, крупы от Мистраль очень меня выручают
4 . Этап
Нарезаем мелко зелень
5 . Этап
Кладем ее в фарш, туда же - соль, перец и яйцо
6 . Этап
Добавляем пшено и все перемешиваем до состояния однородной эластичной массы
7 . Этап
Формируем тефтели, обваливаем в муке и кладем в раскаленное масло
8 . Этап
Обжариваем с 2 сторон до зарумянивания
9 . Этап
На каждую тефтельку кладем сметану, нарезанный укроп. Добавляем в сковороду примерно стакан кипятка и тушим тефтели под крышкой 15 минут.