Name: Пирог с семгой, моцареллой и черри
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; Семга - 150 г; Моцарелла - 150 г; Помидоры черри - 10 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 150 мл; Лук зеленый - 150 мл

Ингредиенты для - Пирог с семгой, моцареллой и черри

1. Тесто слоеное бездрожжевое 500 г

2. Семга 150 г

3. Моцарелла 150 г

4. Помидоры черри 10 шт

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Молоко 150 мл

7. Лук зеленый 150 мл

Как вкусно приготовить - Пирог с семгой, моцареллой и черри

1 . Этап

Слоеное тесто разморозить, раскатать по размеру формы. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто. У меня силиконовая форма и я её ничем не смазывала.

2 . Этап

На дне теста сделать несколько наколов вилкой (чтобы тесто не вздувалось), выложить пергаментной бумагой (или бумагой для выпечки), всыпать на бумагу бобовые (горох, фасоль и т. д., у меня специально для таких целей есть горох и использую его многократно) и поставить форму с тестом запекать в духовку на 10 минут при 180 гр. Через 10 минут удалить бумагу с горохом, и поставить запекать тесто ещё на 5-7 минут.

1. Этап. Пирог с семгой, моцареллой и черри: На дне теста сделать несколько наколов вилкой (чтобы тесто не вздувалось), выложить пергаментной бумагой (или бумагой для выпечки), всыпать на бумагу бобовые (горох, фасоль и т. д., у меня специально для таких целей есть горох и использую его многократно) и поставить форму с тестом запекать в духовку на 10 минут при 180 гр. Через 10 минут удалить бумагу с горохом, и поставить запекать тесто ещё на 5-7 минут.

3 . Этап

Пока запекается тесто, нарежьте сёмгу и моцареллу небольшими кубиками, помидоры черри разрезать пополам.

1. Этап. Пирог с семгой, моцареллой и черри: Пока запекается тесто, нарежьте сёмгу и моцареллу небольшими кубиками, помидоры черри разрезать пополам.

4 . Этап

Яйца взбить, размешать с молоком, посолить по вкусу (но не сильно, т. к. не забывайте, что рыба солоноватая)

5 . Этап

Выкладываем на тесто произвольно рыбу, сыр,

6 . Этап

Заливаем яично-молочной смесью, выкладываем сверху половинки черри

7 . Этап

И ставим запекать в духовку на 25-35 минут.

8 . Этап

Подавать, присыпав нарезанным зеленым луком. Из этих ингредиентов сделала два таких небольших пирога в форме размером 21см*21см, высотой 3 см. Вы можете сделать один пирог в форме размером побольше.