Творожная пасха Сникерс
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Творожная пасха Сникерс

1. Творог - 500 г
2. Яйцо куриное - 2 шт
3. Сахар - 90 г
4. Масло сливочное - 70 г
5. Сливки - 145 г
6. Карамель - 100 г
7. Арахис - 120 г
8. Шоколад темный - 80 г
9. Желатин - 10 г

Как вкусно приготовить - Творожная пасха Сникерс

1. Этап

Приготовим крем. Для этого яйца взбить с сахаром (2 ст. л. сахара отложить для карамели), добавить горячие сливки (100 гр), все перемешать и поставить вариться на плиту постоянно размешивая венчиком или ложкой.

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: Приготовим крем. Для этого яйца взбить с сахаром (2 ст. л. сахара отложить для карамели), добавить горячие сливки (100 гр), все перемешать и поставить вариться на плиту постоянно размешивая венчиком или ложкой.

2. Этап

Варим на среднем огне до загустения крема. Как только загустел, снимаем с огня и оставляем крем остывать.

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: Варим на среднем огне до загустения крема. Как только загустел, снимаем с огня и оставляем крем остывать.

3. Этап

Творог пробиваем погружным блендером с маслом комнатной температуры до однородного состояния. Затем добавляем остывший крем и опять хорошо перемешиваем блендером.

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: Творог пробиваем погружным блендером с маслом комнатной температуры до однородного состояния. Затем добавляем остывший крем и опять хорошо перемешиваем блендером.

4. Этап

Арахис предварительно обжарить и очистить от шелухи, немного измельчить. На сковороде растопить 2 ст. л. сахара до карамели, добавить орехи и быстро хорошо все перемешать. Получились орешки в карамели, крупные кусочки поломать руками.

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: Арахис предварительно обжарить и очистить от шелухи, немного измельчить. На сковороде растопить 2 ст. л. сахара до карамели, добавить орехи и быстро хорошо все перемешать. Получились орешки в карамели, крупные кусочки поломать руками.

5. Этап

Готовые орехи добавить в мягкую карамель, все перемешать.

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: Готовые орехи добавить в мягкую карамель, все перемешать.

6. Этап

10 гр желатина залить 30 мл холодной воды, дать постоять 15 минут. В горячие сливки (30 гр) добавить шоколад (60 гр), хорошо перемешать до однородной шоколадной массы. Желатин нагреть на плите до растворения.

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: 10 гр желатина залить 30 мл холодной воды, дать постоять 15 минут. В горячие сливки (30 гр) добавить шоколад (60 гр), хорошо перемешать до однородной шоколадной массы. Желатин нагреть на плите до растворения.

7. Этап

В пробитую блендером творожную массу добавить желатин, все хорошо перемешать. Затем добавить арахис в карамели и шоколадную массу. Несколько раз перемешать ложкой, долго мешать не надо, должны получится разводы.

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: В пробитую блендером творожную массу добавить желатин, все хорошо перемешать. Затем добавить арахис в карамели и шоколадную массу. Несколько раз перемешать ложкой, долго мешать не надо, должны получится разводы.

8. Этап

Пасочницу проложить влажной марлей и наполнить творожной массой. Пасочницу поставить на тарелку, сверху положить досточку и груз, поместить на ночь в холодильник.

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: Пасочницу проложить влажной марлей и наполнить творожной массой. Пасочницу поставить на тарелку, сверху положить досточку и груз, поместить на ночь в холодильник.

9. Этап

За ночь пасха застыла, освободить от формы и перевернуть на тарелку.

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: За ночь пасха застыла, освободить от формы и перевернуть на тарелку.

10. Этап

20 гр шоколада залить 15 гр. горячими сливками, перемешать, полить сверху пасху.

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: 20 гр шоколада залить 15 гр. горячими сливками, перемешать, полить сверху пасху.

11. Этап

Получилось очень вкусно, от души рекомендую!

1. Этап. Творожная пасха Сникерс: Получилось очень вкусно, от души рекомендую!