Ингредиенты для - Пряные полумесяцы
Как вкусно приготовить - Пряные полумесяцы
1 . Этап
Вот необходимые ингредиенты.
2 . Этап
Берем удобную для нас посуду, наливаем воду, кладем сахар, ставим на медленный огонь и ждем полного растворения сахара.
3 . Этап
Снимаем с огня, немного остужаем и добавляем мед. Все перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем по вкусу кардамон и гвоздику (я взяла зернышки из трех коробочек кардамона и две гвоздички - измельчила в ступе). Дать медовому сиропу настояться (если Вы не любите интесивный пряный вкус, то пряности можно положить в сироп не измельченные, а потом извлечь).
5 . Этап
Отделяем желтки от белков.
6 . Этап
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и остывшим медовым сиропом.
7 . Этап
В отдельной миске смешиваем муку, корицу, соль, соду (или можно разрыхлитель).
8 . Этап
Всыпаем муку в яично-медовую смесь и замешиваем густое тесто.
9 . Этап
Вот такое красивое оно получилось.
10 . Этап
Тесто заматываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
11 . Этап
После того как тесто отдохнуло в холодильнике, делаем из него "колбаску". И нарезаем небольшими кусочками.
12 . Этап
Затем каждый маленький кусочек опять раскатываем в колбаску и загибаем ее полумесяцем.
13 . Этап
На застеленный пергаментом противень выкладываем наши полумесяцы (хотя муж сказал, что никакие это не полумесяцы, а это - подковы... ну это дело такое... от фантазии зависит). Ставим в разогретую до 170 град. духовку приблизительно на 15-20 минут.
14 . Этап
Вынимаем готовое печенье и даем остыть.
15 . Этап
Для украшения нашего печенья нам понадобится растопленный шоколад. Поэтому используем время, которое печенье будет выпекаться. На водяной бане растапливаем поломаный на кусочки шоколад.
16 . Этап
Остывшее печенье аккуратно окунаем в шоколад - каждый краешек и кладем на решеточку, чтобы шоколад застыл.
17 . Этап
Наслаждаемся пряным вкусом!
18 . Этап
Домашних звать не нужно, потому что на этот чудесный аромат сбегутся все!
19 . Этап
Всем приятного аппетита!