Ингредиенты для - Говяжья печень по-мушкетерски
Как вкусно приготовить - Говяжья печень по-мушкетерски
1. Этап
Это основной набор продуктов.
2. Этап
Печень порезать на порционные кусочки и вымочить в молоке в течение 1 часа.
3. Этап
Луковицу нарезать и быстро обжарить с грибами на растительном масле, с добавлением соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман". Мне очень нравится именно этот вариант, использование соевого соуса вместо соли добавляет блюду новые, очень привлекательные оттенки.
4. Этап
Выложить зажарку в отдельную посуду вместе с мелко нарезанными солеными огурцами.
5. Этап
Печень слегка присолить, обвалять в муке, поджарить на сковороде буквально по минутке с каждой стороны. Дважды перевернуть, залить сливками или сметаной, дать прогреться пару минут, добавить грибы и огурцы, прогреть еще минутку. Дополнительно тушить печень нет необходимости, мне нравится чтобы огурцы оставались хрустящими.
6. Этап
Все готово! По просьбе любимой семьи подавала блюдо с картофельным пюре. Это очень вкусно! Печень при приготовлении можно нарезать и тонкими кусочками, как на бефстроганов, тогда она будет вся покрыта соусом.
7. Этап
Время приготовления блюда указано без учета времени, затраченного на вымачивание печени. Приятного аппетита!
