Бисквитный рулет с земляникой Нежное лето

1. Этап

Приготовим бисквитное тесто: отделяем желтки от белков. Желтки растереть со стаканом сахара.

2. Этап

К желткам добавляем муку и перемешиваем.

3. Этап

Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем в общую массу.

4. Этап

Тесто равномерно распределяем по противню (застелить бумагой для выпечки). Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности (15-20 мин).

5. Этап

Готовый рулет сворачиваем вместе с бумагой. Даем остыть 5-10 мин и аккуратно разворачиваем.

6. Этап

Крем приготовим следующим образом: творог растереть с сахаром, добавим мороженое кусочками и взбить хорошо миксером.

7. Этап

Бисквит смазать кремом (оставить 1 ч. л.) и посыпать грецкими орехами. На край бисквита кладем землянику.

8. Этап

Сворачиваем рулет и натираем сахарной пудрой.

9. Этап

Шоколадные конфеты порезать острым ножом как показано на фото.

10. Этап

Выкладываем шоколад на рулет и закрепляем его с помощью крема. Сверху посыпать белым шоколадом, натертым на мелкой терке.