Бисквитный рулет с земляникой Нежное лето

1 . Этап

Приготовим бисквитное тесто: отделяем желтки от белков. Желтки растереть со стаканом сахара.

2 . Этап

К желткам добавляем муку и перемешиваем.

3 . Этап

Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем в общую массу.

4 . Этап

Тесто равномерно распределяем по противню (застелить бумагой для выпечки). Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности (15-20 мин).

5 . Этап

Готовый рулет сворачиваем вместе с бумагой. Даем остыть 5-10 мин и аккуратно разворачиваем.

6 . Этап

Крем приготовим следующим образом: творог растереть с сахаром, добавим мороженое кусочками и взбить хорошо миксером.

7 . Этап

Бисквит смазать кремом (оставить 1 ч. л.) и посыпать грецкими орехами. На край бисквита кладем землянику.

8 . Этап

Сворачиваем рулет и натираем сахарной пудрой.

9 . Этап

Шоколадные конфеты порезать острым ножом как показано на фото.

10 . Этап

Выкладываем шоколад на рулет и закрепляем его с помощью крема. Сверху посыпать белым шоколадом, натертым на мелкой терке.