Блинные рожки с чернично-творожной начинкой

1 . Этап

В миске взбить яйца с солью и сахаром. Добавить муку, 250 мл молока, тщательно вымесить. Постепенно добавить оставшееся молоко и воду, вымесить до однородной массы.

2 . Этап

Обжаривать блинчики на раскаленной сковороде с обеих сторон до румяного цвета.

3 . Этап

Сложить блины в стопку.

4 . Этап

Для начинки выложить в чашу блендера творог, сахар, ванилин. Добавить размороженную чернику.

5 . Этап

Взбить до однородной массы.

6 . Этап

Блины сложить пополам.

7 . Этап

Выложить на край блина чернично-творожную начинку, свернуть в виде рожка.