Name: Пицца за 1 час
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука - 600 гр.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Молоко - 300 гр.; Дрожжи сухие - 1 уп.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Специи - 3 ст. л.; Томатная паста - 100 гр.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Специи - 2 зубка; Ветчина - 200 гр.; Шампиньоны - 150 гр.; Сыр голландский - 200 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца за 1 час

Тесто

1. Мука 600 гр.

2. Соль 1 ч. л.

3. Сахар 2 ч. л.

4. Молоко 300 гр.

5. Дрожжи сухие 1 уп.

6. Масло оливковое 3 ст. л.

7. Специи 3 ст. л.

Соус

1. Томатная паста 100 гр.

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Чеснок 2 зубка

5. Специи 2 зубка

Начинка

1. Ветчина 200 гр.

2. Шампиньоны 150 гр.

3. Сыр голландский 200 гр.

Как вкусно приготовить - Пицца за 1 час

1. Этап

Я вам покажу свой вариант приготовления теста для пиццы, это очень быстро и удобно, а главное, тесто получается мягкое, нежное и пышное. Итак, смешиваем теплое молоко, соль, сахар. Для придания особого аромата в тесто я также подмешиваю специи (использую Смесь прованских трав - орегано, базилик, розмарин, мята, чабер, майоран). Отдельно смешиваем муку и сухие дрожжи, добавляем все к молочной смеси и замешиваем тесто. В конце приготовления добавляем любое растильное масло. Тесто должно получиться не плотным, по консистенции погуще чем на оладьи.

2. Этап

Затем кладем тесто в чистый сухой полиэтиленовый пакет и завязываем крепко, оставив достаточно свободного места и выпустив лишний воздух.

1. Этап. Пицца за 1 час: Затем кладем тесто в чистый сухой полиэтиленовый пакет и завязываем крепко, оставив достаточно свободного места и выпустив лишний воздух.

3. Этап

Помещаем пакет с тестом в таз с теплой водой и отправляемся готовить соус и начинку. Тесто при этом способе всегда хорошо подходит, даже если в квартире прохладно. Я так же утопляю тесто и для пирожков.

1. Этап. Пицца за 1 час: Помещаем пакет с тестом в таз с теплой водой и отправляемся готовить соус и начинку. Тесто при этом способе всегда хорошо подходит, даже если в квартире прохладно. Я так же утопляю тесто и для пирожков.

4. Этап

Вариантов приготовления соуса на сайте очень много, но я для себя методом проб и ошибок выбрала самый вкусный, чем с аами и поделюсь. Итак, томатную пасту для соуса нужно немного разбавить водой, добавить измельченные в пюре лук и чеснок, масло, специи и по вкусу посолить. Постоянно помешивая, готовим соус на плите минут 5-10. Нужно, чтобы он немного уварился и приобрел глянцевый блеск. Соус получается очень ароматный и нежный. Сладость лука хорошо сочетается с томатной и придает соусу приятный вкус, а запах чесночка и трав делает его очень пикантным.