Name: Бигус с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 1 килограмм; Куриное филе - 400-500 грамм; Лук репчатый - 1-2 штук; Морковь - 1 штука; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 1-2 щепоток; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бигус с курицей

1. Капуста белокочанная - 1 килограмм

2. Куриное филе - 400-500 грамм

3. Лук репчатый - 1-2 штук

4. Морковь - 1 штука

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Перец черный молотый - 1-2 щепоток

7. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Бигус с курицей

1. Этап

Нарезаем капусту по своему желанию и опускаем минут на 3-5 в кипящую и слегка подсоленную воду. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Выкладываем подготовленную таким образом капусту на сковороду с ложкой растительного масла.

2. Этап

Морковь чистим, натираем на средней или крупной терке и добавляем к капусте. Тушим под крышкой минут 10-15.

3. Этап

Луковицу очищаем и нарезаем опять же - как вам нравится. На второй сковородке с небольшим количеством растительного масла слегка пассируем лук.

1. Этап. Бигус с курицей: Луковицу очищаем и нарезаем опять же - как вам нравится. На второй сковородке с небольшим количеством растительного масла слегка пассируем лук.

4. Этап

Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем на сковородку к луку. Жарим до полного побеления мяса или до появления румяной корочки - как вам больше по вкусу. Солим и перчим. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и минут 5 томим .

1. Этап. Бигус с курицей: Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем на сковородку к луку. Жарим до полного побеления мяса или до появления румяной корочки - как вам больше по вкусу. Солим и перчим. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и минут 5 томим .

5. Этап

Смешиваем капусту с мясом, по желанию добавляем специи или зелень и даем протушиться минут 5-7. В это время смешаются вкусы и запахи мяса и овощей. Пробуем получившееся блюдо и, если необходимо, добавляем соль. Можно добавить щепотку сахара.