Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рис | 0,25 стак. |
| 2. | Морская капуста | 1 бан. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт |
| 4. | Чеснок | 1 зуб. |
| 5. | Морковь | 2 шт |
| 6. | Горошек зеленый | 0,5 стак. |
| 7. | Масло оливковое | 2 ст. л. |
| 8. | Тимьян | 1 ч. л. |
| 9. | Базилик | 1 ч. л. |
| 10. | Соль | 1 ч. л. |
| 11. | Вода | 1,2 л |
Приготовление
1 . Этап
Ставим воду в кастрюле на огонь. Доводим до кипения и выкладываем рис. Рис варим почти до готовности, а тем временем делаем заправку для супа. Для супа я выбрала рис ТМ МИСТРАЛЬ Жасмин белый ароматный. Готовим овощи и морскую капусту. Я открыла банку с капустой, откинула содержимое на дуршлаг и дала стечь жидкости, капусту промыла. С горошка тоже сливаем воду.
2 . Этап
В сотейник наливаем 1 ст л оливкового масла и разогреваем его. Выкладываем мелко рубленный чеснок, через минуту к чесноку отправляем порезанный лук. Золотим его. Морковь режем на тонкие дольки, а вторую я натёрла на корейской тёрке. Выкладываем в сотейник, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим овощи до готовности минут 10-12. Выкладываем к готовым овощам морскую капусту и томим ещё минут 10.
3 . Этап
Добавляем тимьян и базилик сухие, перемешиваем.
4 . Этап
Отправляем содержимое сотейника в кастрюлю, где рис уже сварился. Следом добавляем горошек. Солим по вкусу. Готовим ещё минут 5 и наливаем в суп ещё 1 ст л оливкового масла. Ещё 1 минутка и снимаем с огня.
5 . Этап
Суп готов к обеду.
