Name: Мамина запеканка
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 5 шт; Рыбное филе - 5 шт; Болгарский перец - 1 шт; Шампиньоны - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сливки - 400 мл; Специи - 400 мл; Сметана - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мамина запеканка

1. Картофель - 5 шт

2. Рыбное филе - 5 шт

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Шампиньоны - 2 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Сливки - 400 мл

7. Специи - 400 мл

8. Сметана - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мамина запеканка

1. Этап

Выкладываем все продукты, здороваемся с ними, рыбе отдельный привет - живое существо, хоть и безмозглое, смотрим на красоту...

2. Этап

Чистим и тоненькими пластиночками режем картошечку. Через ломтик прямо смотреть можно, красивый...

3. Этап

Картошкины ломтики в форму красиво укладываем, солим, перчим, мускатным орехом посыпаем.

4. Этап

Теперь перчик режем длинными полосочками, потом поперек помельче, шампиньоны пластинками...

5. Этап

... и укладываем поверх картошечки. Потом солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем...

6. Этап

Теперь рыбочка... Отжимаем рыбку от воды после оттаянивания (мы же не в Италии, где рыбка прыгает еще живая, от радости, что ее готовят).

1. Этап. Мамина запеканка: Теперь рыбочка... Отжимаем рыбку от воды после оттаянивания (мы же не в Италии, где рыбка прыгает еще живая, от радости, что ее готовят).

7. Этап

Теперь лучок полукольцами (кто не любит - пропускаем шаг).

8. Этап

Снова солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем и повторяем снова - картошечка, грибочки, перец, рыбка, лучок. И вот мы дошли до последнего слоя. Сверху кладем картошечку, закрываем наше богатство аккуратно, солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем.

1. Этап. Мамина запеканка: Снова солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем и повторяем снова - картошечка, грибочки, перец, рыбка, лучок. И вот мы дошли до последнего слоя. Сверху кладем картошечку, закрываем наше богатство аккуратно, солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем.

9. Этап

Сливками заливаем, сверху - сметанкой (или жирным вредным холестериновым майонезом, кто как любит)... Это из серии великой Раневской ("Деточка, ты хочешь на дачу или чтоб тебе голову оторвали?")