Испанский чесночный суп с перцем

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Нарезать кубиком хлеб и обжарить его в 2-3 ложках масла в кастрюле с толстым дном, в которой будете готовить суп далее. Готовые гренки выложить на бумажное полотенце.

3. Этап

Лук мелко нарезать, перец порезать.

4. Этап

В кастрюле разогреть оставшееся масло и сначала обжарить пару минут лук.

5. Этап

К луку добавить перец. Всё вместе обжарить ещё пару минут.

6. Этап

Через пресс выдавить чеснок и частично добавить к луково -перечной смеси. Посолить, поперчить, добавить майоран. Хорошо перемешать.

7. Этап

Картофель нарезать достаточно крупными брусками, добавить в кастрюлю. Всё вместе ещё слегка обжарить.

8. Этап

Всю смесь залить горячим бульоном. Как закипит, добавить кукурузу и варить 10 минут. Если Вы с кукурузой не дружите, то её можно не добавлять, т. к. она в данном супе идёт в качестве дополнения - по желанию!

9. Этап

Добавить оставшийся чеснок, довести до кипения и выключить. Дать минут 5-10 постоять.