Фасолево-свекольный смузи

1 . Этап

Для приготовления этого смузи я использовала черную фасоль Мехико от Мистраль. В принципе можно готовить из любых бобовых

2 . Этап

Фасоль замочить на ночь и отварить до мягкости (около 2х часов). Я использовала замороженную фасоль, которая была у меня заранее отварена. Я просто её разморозила

3 . Этап

Свеклу отварить или запечь, очистить

4 . Этап

В чашу блендера положить нарезанную кубиками свеклу, фасоль и влить кефир

5 . Этап

При помощи блендера превратить это всё в однородное пюре. Посолить по вкусу и добавить любые специи. Я добавила сушеный чеснок в порошке Количество кефира зависит от того хотите ли вы смузи густой или более жидкий. Регулируйте на свой вкус

6 . Этап

Перелить в стакан украсить веточкой укропа и черемши и колечком редиски