Ингредиенты для - Мясной хлеб почти по-баварски
Как вкусно приготовить - Мясной хлеб почти по-баварски
1 . Этап
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления. Мясо вымоем и обсушим, лук почистим.
2 . Этап
Свинину, грудинку и баранину мелко порежем и положим в чашу кухонного комбайна.
3 . Этап
Лук порежем мелким кубиком и добавим в чаше кухонного комбайна.
4 . Этап
Пробьем все на 2 скорости до однородной массы. Чем мельче мы это сделаем, тем вкуснее получится хлеб.
5 . Этап
Добавим в чашу к фаршу аджику, соль, перец, крахмал и перемолотый в крошку лед.
6 . Этап
Еще раз все хорошенько пробьем до однородной эмульсии. Чем однороднее она будет, тем вкуснее получится хлеб.
7 . Этап
Форму смажем маслом, я просто намочила свою силиконовую форму для хлеба. Чтобы он лучше пропекся, сделаем насечки в виде клетки по всей поверхности.
8 . Этап
Запекаем наш хлеб в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа, до готовности. Полностью остужаем, покрываем и кладем в холодильник на 12 часов. За это время хлеб стабилизируется и станет плотным.
9 . Этап
Теперь нарезаем и подаем.
10 . Этап
Приятного аппетита.