Name: Блинный пирог с зеленью и творогом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Творог - 120 гр.; Зелень - 4 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1/8 ч. л.; Молоко - 200 мл.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/8 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Мука - 4 ст. л.; Вода - 50 мл.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сыр твердый - 30 гр.; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный пирог с зеленью и творогом

Начинка

1. Творог 120 гр.

2. Зелень 4 ст. л.

3. Чеснок 1 зубка

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Соль 1/8 ч. л.

Для блинов

1. Молоко 200 мл.

2. Желток куриного яйца 2 шт.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Соль 1/8 ч. л.

5. Сода 1/2 ч. л.

6. Мука 4 ст. л.

7. Вода 50 мл.

8. Масло растительное 1 ст. л.

Для пирога

1. Сыр твердый 30 гр.

2. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинный пирог с зеленью и творогом

1. Этап

Творог выкладываем в блендер, отправляем туда петрушку и лук зелёный порезанные. Чеснок режем и тоже в блендер отправляем.

2. Этап

Солим и наливаем масла 1 ложку. Всё соединяем.

3. Этап

Делаем тесто для блинов. Блины я буду делать тонкие. Желтки растираем с сахаром и солью. Добавляем молоко, перемешиваем венчиком. Гасим соду в кислом молоке. Размешиваем.

1. Этап. Блинный пирог с зеленью и творогом: Делаем тесто для блинов. Блины я буду делать тонкие. Желтки растираем с сахаром и солью. Добавляем молоко, перемешиваем венчиком. Гасим соду в кислом молоке. Размешиваем.

4. Этап

Просеиваем муку по ложке, вмешиваем в смесь венчиком. Наливаем масла. Соединяем.

5. Этап

Доливаем кипяток, постоянно помешивая тесто венчиком. Тесто жидкое.

6. Этап

Печём. Сковорода у меня не требует подмазки для первого блина. Если обычная сковорода, то для первого блина сковороду нужно подмазать, остальные-нет, т к в тесте присутствует масло и они отлично снимутся. Из этого теста у меня получилось 7 блинов D-24 см и ещё маленький один, из которого я сделала что-то вроде цветочка.

1. Этап. Блинный пирог с зеленью и творогом: Печём. Сковорода у меня не требует подмазки для первого блина. Если обычная сковорода, то для первого блина сковороду нужно подмазать, остальные-нет, т к в тесте присутствует масло и они отлично снимутся. Из этого теста у меня получилось 7 блинов D-24 см и ещё маленький один, из которого я сделала что-то вроде цветочка.

7. Этап

Берём посуду, в которой можно запечь собранный пирожок блинный. Я взяла толстую керамическую тарелку, обмазала её кисточкой маслом Олейна.

1. Этап. Блинный пирог с зеленью и творогом: Берём посуду, в которой можно запечь собранный пирожок блинный. Я взяла толстую керамическую тарелку, обмазала её кисточкой маслом Олейна.

8. Этап

На тарелку выложила блины и каждый промазала творогом с зеленью и чесноком, кроме верхнего блина. Я натёрла сыр на тёрке. и присыпала верх блинного пирога им. Поставила в духовку при т-180С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.