Праздничный тост-салат с сельдью

1 . Этап

Почистим картофель и порежем на кубики, поставим вариться на 15 минут, в этом время подготовим все остальное.

2 . Этап

Обжарим лук в оливковом масле, добавим мелко порезанный сельдерей и сок лимона, немного посолить, тушить 5-10 минут

3 . Этап

В это время подсушиваем хлеб в тостере или любым доступным вам образом. Тонким слоем наносим соус песто (или горчицу). Мелко режем сельдь и готовим украшения (лимон, зелень, палочки сельдерея - как вам нравится)

4 . Этап

Делаем густое пюре - так чтобы стояла ложка. Ничего добавлять не нужно, только отвар и сам картофель, соль тоже не нужно добавлять. Выкладываем слоями: тост, песто (горчица), лук с сельдереем, сельдь, картофель, украшение

5 . Этап

В разрезе: Приятного аппетита :)