Перепела с айвой

1. Этап

Айву хорошо промойте с помощью губки что бы убрать всю ворсистость. Нарежьте на дольки, удалите все семена и жесткие части. Затем нарежьте на мелкие кубики такое количество что бы начинить перепелов.

2. Этап

Тушки перепелов промойте проточной водой, посолите внутри и снаружи и нафаршируйте нарезанной айвой.

3. Этап

Картофель очистите, нарежьте дольками и посолите. Выложите картофель в смазанную растительным маслом.

4. Этап

Оставшуюся айву нарежьте дольками и положите на картофель или можете перемешать. Выложите сверху перепелов и поперчите. Затем накройте фольгой плотно и запекайте при 200 градусах 25 минут.

5. Этап

Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут. После этого проверьте на готовность картофель, если он не пропекся тогда уберите перепелов и запекайте картофель еще 15 минут.

6. Этап

Подавайте перепелов на картофеле с айвой, можно так же добавить маринованный лук и зелень.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Перепела фаршированные айвой получаются очень ароматными, с хрустящей корочкой но при этом остаются сочными. Это блюдо прекрасно подойдет для Новогоднего праздника или любого другого застолья, так как тушки перепелов маленькие то их подают на одного человека, вам не придется резать и делить мясо. Картофель с айвой получается очень вкусным, такой гарнир прекрасно подойдет под любое мясо и салаты. Перепела смотрятся очень красиво, это блюдо довольно праздничное и нарядное. Мясо перепелов очень вкусное и диетическое и самое главное что это блюдо можно кушать при сахарном диабете. Айва это единственный фрукт который можно употреблять при диабете, он не только не вредный, но и полезный так как в нем почти нету сахара и он полон на клетчатку.