Name: Вермишелевый суп с фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Картошка - 300 грамм; Лук - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Фарш - 200 грамм; Масло растительное - по вкусу; Соль и перец - по вкусу; Вермишель - 3 ст. ложки; Лавровый лист - 1 штука; Вода - 3 литра; Чеснок - 1 зубчик; Лук зеленый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вермишелевый суп с фрикадельками

1. Картошка - 300 грамм

2. Лук - 2 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Фарш - 200 грамм

5. Масло растительное - по вкусу

6. Соль и перец - по вкусу

7. Вермишель - 3 ст. ложки

8. Лавровый лист - 1 штука

9. Вода - 3 литра

10. Чеснок - 1 зубчик

11. Лук зеленый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Вермишелевый суп с фрикадельками

1. Этап

1. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь. Картошку чистим и моем, нарезаем небольшими кусочками. В закипевшую воду бросаем картошку, солим и перчим по вкусу. Как только закипело, убавляем огонь и варим до полной готовности.

2. Этап

2. Морковку чистим и моем, трем на крупной терке, а небольшой кусочек оставляем для украшения. 1 луковицу чистим и моем, нарезаем её небольшими кубиками.

1. Этап. Вермишелевый суп с фрикадельками: 2. Морковку чистим и моем, трем на крупной терке, а небольшой кусочек оставляем для украшения. 1 луковицу чистим и моем, нарезаем её небольшими кубиками.

3. Этап

3. В миску перекладываем фарш, на терке измельчаем вторую луковицу, солим. Формируем небольшие шарики и складываем их на тарелку.

1. Этап. Вермишелевый суп с фрикадельками: 3. В миску перекладываем фарш, на терке измельчаем вторую луковицу, солим. Формируем небольшие шарики и складываем их на тарелку.

4. Этап

4. На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук и морковку. Добавляем их в кастрюлю к готовому картофелю, оставшийся кусочек морковки нарезаем кружочками и добавляем в кастрюлю. Кладем вермишель и приготовленные фрикадельки. Приправляем лавровым листом, чесноком, варим еще 3-4 минуты, а затем выключаем.