Суп с грибами шампиньонами

1. Этап

Бульон доведите до кипения. Если нет бульона или хотите сделать более постный суп – возьмите обычную воду. Пока бульон закипает, промойте рис.

2. Этап

Картофель порежьте кубиками.

3. Этап

Бросьте в кипящий бульон (или воду) рис и картофель. Немного посолите и варите 20 минут.

4. Этап

Тем временем очистите и порежьте лук и морковь.

5. Этап

Грибы порежьте пластинками.

6. Этап

Растопите на сковороде сливочное масло.

7. Этап

Выложите на сковороду лук и морковь, протушите 2-3 минуты.

8. Этап

Затем выложите грибы и, помешивая, тушите еще 5 минут.

9. Этап

Плавленый сыр порежьте кусочками или потрите на терке.

10. Этап

Добавьте в суп грибы, лук и морковь, а также плавленый сыр. Варите 5-7 минут до полного растворения сыра.

11. Этап

Добавьте лавровый лист, перец и дайте прокипеть пару минут. Отставьте с огня.