Плов с говядиной по-домашнему

1 . Этап

Обжариваем лук до темно-золотистого цвета.

2 . Этап

Закладываем мясо.

3 . Этап

Добавляем специи, соль и немного обжариваем всё это дело.

4 . Этап

Заливаем водой и протушиваем пока мясо не станет мягким.

5 . Этап

Закладываем крупно нарезанную морковь и немного провариваем примерно минут пять.

6 . Этап

Добавляем чеснок.

7 . Этап

Сливаем замоченный рис, закладываем его и разравниваем по всей поверхности.

8 . Этап

Заливаем водой примерно на 1.5 см над рисом. ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и оставляем на 30 мин. в течении этого времени не перемешиваем!

9 . Этап

Открываем и осторожно перемешиваем верхний слой. обратно закрываем крышкой и ждём еще минут 10

10 . Этап

Осторожно перемешиваем не соскребая со дна.

11 . Этап

Украшаем и подаем к столу. Советую подавать к плову салат из помидор с маринованным луком) в сочетании с пловом очень вкусно))