Плов с говядиной по-домашнему

1. Этап

Обжариваем лук до темно-золотистого цвета.

2. Этап

Закладываем мясо.

3. Этап

Добавляем специи, соль и немного обжариваем всё это дело.

4. Этап

Заливаем водой и протушиваем пока мясо не станет мягким.

5. Этап

Закладываем крупно нарезанную морковь и немного провариваем примерно минут пять.

6. Этап

Добавляем чеснок.

7. Этап

Сливаем замоченный рис, закладываем его и разравниваем по всей поверхности.

8. Этап

Заливаем водой примерно на 1.5 см над рисом. ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и оставляем на 30 мин. в течении этого времени не перемешиваем!

9. Этап

Открываем и осторожно перемешиваем верхний слой. обратно закрываем крышкой и ждём еще минут 10

10. Этап

Осторожно перемешиваем не соскребая со дна.

11. Этап

Украшаем и подаем к столу. Советую подавать к плову салат из помидор с маринованным луком) в сочетании с пловом очень вкусно))