Name: Баклажаны по-тоскански
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Чиабатта - 1 штука; Баклажан - 1 штука; Цукини - 1 штука; Моцарелла - 100 грамм; Творожный сыр - 100 грамм; Лук красный - 1 штука; Помидор - 1 штука; Перец сладкий - 1-2 штук; Масло оливковое - 100 грамм; Прованские травы - по вкусу; Чеснок - 2-3 зубчиков

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баклажаны по-тоскански

1. Чиабатта - 1 штука

2. Баклажан - 1 штука

3. Цукини - 1 штука

4. Моцарелла - 100 грамм

5. Творожный сыр - 100 грамм

6. Лук красный - 1 штука

7. Помидор - 1 штука

8. Перец сладкий - 1-2 штук

9. Масло оливковое - 100 грамм

10. Прованские травы - по вкусу

11. Чеснок - 2-3 зубчиков

Как вкусно приготовить - Баклажаны по-тоскански

1. Этап

Все овощи промойте и нарежьте средними кубиками.

2. Этап

Выложите их в посуду для запекания.

3. Этап

Теперь сделаем заправку: смешайте оливковое масло с прованскими травами, чесноком и перцем.

4. Этап

Залейте заправкой овощи и отправьте их на 15-20 минут в разогретую до 180 С духовку. Овощи должны подрумяниться, стать хрустящими.

1. Этап. Баклажаны по-тоскански: Залейте заправкой овощи и отправьте их на 15-20 минут в разогретую до 180 С духовку. Овощи должны подрумяниться, стать хрустящими.

5. Этап

Достаем овощи, даем им остыть.

6. Этап

Чиабатту разрезаем вдоль. Хорошенько смазываем творожным сыром.

7. Этап

Теперь выкладываем на чиабатту моцареллу, затем овощи и накрываем второй половинкой чиабатты. Моцареллу можно заменить брынзой. При желании можно также добавить тонко нарезанный бекон.

1. Этап. Баклажаны по-тоскански: Теперь выкладываем на чиабатту моцареллу, затем овощи и накрываем второй половинкой чиабатты. Моцареллу можно заменить брынзой. При желании можно также добавить тонко нарезанный бекон.

8. Этап

Теперь отправляем чиабатту в духовку на 2-3 минуты. Готовые баклажаны по-тоскански кушаем пока хлеб не остыл. Можно разрезать на несколько кусочков. Вот и все! Приятного аппетита)