Name: Мюсли-шарики запечённые
Yield: 1
Ingredients: Хлопья злаковые - 280 г; Кокосовая стружка - 25 г; Арахис - 50 г; Финик - 80 г; Изюм - 30 г; Курага - 50 г; Арахисовая паста - 50 г; Мед - 80 г; Кленовый сироп - 30 г; Масло оливковое - 12 г; Корица - 1 щепот.; Шоколад темный - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мюсли-шарики запечённые

1. Хлопья злаковые - 280 г

2. Кокосовая стружка - 25 г

3. Арахис - 50 г

4. Финик - 80 г

5. Изюм - 30 г

6. Курага - 50 г

7. Арахисовая паста - 50 г

8. Мед - 80 г

9. Кленовый сироп - 30 г

10. Масло оливковое - 12 г

11. Корица - 1 щепот.

12. Шоколад темный - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Мюсли-шарики запечённые

1. Этап

Духовку включаем разогреваться t 180 градусов. Небольшой противень застилаем бумагой для выпечки. Подготовим необходимые составляющие мюсли. Арахис измельчим ножом либо в блендере до состояния крупной крошки, из фиников удаляем косточки (вес я указала уже без косточек), курагу и изюм заливаем горячей водой и оставляем на 5-10 минут.

2. Этап

В большой посуде смешиваем хлопья "5 злаков", корицу, измельчённый арахис, кокосовую стружку. С изюма и кураги сливаем воду, сухофрукты обсушиваем. Курагу и финики мелко нарезаем ножом. Выкладываем подготовленные сухофрукты к хлопьям и всё перемешиваем, что б сухофрукты равномерно распределились в смеси.

1. Этап. Мюсли-шарики запечённые: В большой посуде смешиваем хлопья

3. Этап

В маленьком сотейнике смешиваем арахисовую пасту, мёд, кленовый сироп и оливковое масло. Прогреваем смесь на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до однородного состояния. Смесь НЕ КИПЯТИМ! Выливаем получившийся сироп в хлопья.

1. Этап. Мюсли-шарики запечённые: В маленьком сотейнике смешиваем арахисовую пасту, мёд, кленовый сироп и оливковое масло. Прогреваем смесь на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до однородного состояния. Смесь НЕ КИПЯТИМ! Выливаем получившийся сироп в хлопья.

4. Этап

Перемешиваем жидкие и сухие составляющие. Хлопья должны равномерно увлажниться и пропитаться сиропом, масса липкая, но не мокрая.

1. Этап. Мюсли-шарики запечённые: Перемешиваем жидкие и сухие составляющие. Хлопья должны равномерно увлажниться и пропитаться сиропом, масса липкая, но не мокрая.

5. Этап

Пробуем слепить один шарик, если масса рассыпается в руках, то добавляем ещё жидкого мёда. Мне этого не понадобилось, шарики прекрасно формовались. Получилось 26 шариков весом 30-32 грамма каждый.

1. Этап. Мюсли-шарики запечённые: Пробуем слепить один шарик, если масса рассыпается в руках, то добавляем ещё жидкого мёда. Мне этого не понадобилось, шарики прекрасно формовались. Получилось 26 шариков весом 30-32 грамма каждый.

6. Этап

Запекаем шарики в разогретой духовке 20-25 минут или до лёгкого зарумянивания. За время запекания шарики пару раз переворачиваем с бока на бок-так они равномерно подрумянятся.