Name: Картофель с овощами и краковской колбасой
Yield: 1
Ingredients: Колбаса - 200 г; Картофель - 500 г; Грибы - 150 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Сыр твердый - 100 г; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Тимьян - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. л.; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Картофель с овощами и краковской колбасой

1. Колбаса 200 г

2. Картофель 500 г

3. Грибы 150 г

4. Болгарский перец 1 шт

5. Лук красный 1 шт

6. Чеснок 3 зуб.

7. Сыр твердый 100 г

8. Сухари панировочные 2 ст. л.

9. Тимьян по вкусу

10. Масло оливковое 3 ст. л.

11. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофель с овощами и краковской колбасой

1 . Этап

Набор продуктов. Для рецепта я использовала полукопченую колбасу "Краковскую традиционную" ТМ Черкизово, подкопченый вкус и аромат которой будут как нельзя кстати в этом блюде. Грибы у меня белые, но можно взять любые. От красного и желтого перца я отрезала по половинке, чтобы цвет у блюда был ярче и наряднее.

2 . Этап

Картофель очистить, нарезать тонкими дольками. Чем тоньше нарежете, тем быстрее приготовится блюдо.

1. Этап. Картофель с овощами и краковской колбасой: Картофель очистить, нарезать тонкими дольками. Чем тоньше нарежете, тем быстрее приготовится блюдо.

3 . Этап

Перец нарезать небольшими квадратиками.

4 . Этап

Красный лук полукольцами.

5 . Этап

Грибы разрежьте пополам, если крупные - на четыре части.

6 . Этап

Краковскую колбасу нарежьте кружочками.

7 . Этап

Сложите все ингредиенты в глубокую керамическую форму (диаметр 22-24 см), сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, добавьте тимьян. Перемешайте.

1. Этап. Картофель с овощами и краковской колбасой: Сложите все ингредиенты в глубокую керамическую форму (диаметр 22-24 см), сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, добавьте тимьян. Перемешайте.

8 . Этап

Смешайте панировочные сухари и тертый сыр, половину отложите, оставшейся частью посыпьте овощи.

1. Этап. Картофель с овощами и краковской колбасой: Смешайте панировочные сухари и тертый сыр, половину отложите, оставшейся частью посыпьте овощи.

9 . Этап

Запекайте при 200С 20 минут, затем аккуратно извлеките форму из духовки

10 . Этап

Перемешайте, снова полейте оливковым маслом и посыпьте оставшимся сыром с сухарями. Снова поставьте запекаться и через 20 минут еще раз перемешайте. Попробуйте картофель. Если еще сыроват, уберите в духовку и готовьте еще минут 10. У меня блюдо готовилось ровно час, перемешивала 3 раза. Но моя духовка очень деликатная, поэтому время приготовления и температуру подгоняйте под свою духовку.