Name: Суп с картофелем и беконом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 4 шт; Бекон - 70 г; Колбаса - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Сливки - 5 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт; Майоран - 0,5 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 1,7 л; Петрушка - 5 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с картофелем и беконом

1. Картофель - 4 шт

2. Бекон - 70 г

3. Колбаса - 150 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Томатная паста - 1 ст. л.

7. Сливки - 5 ст. л.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Лавровый лист - 1 шт

10. Майоран - 0,5 ч. л.

11. Паприка сладкая - 1 ч. л.

12. Перец черный - 1 ч. л.

13. Соль - 1 ч. л.

14. Вода - 1,7 л

15. Петрушка - 5 веточ.

Как вкусно приготовить - Суп с картофелем и беконом

1. Этап

Картофель нарезать небольшими кубиками. В глубокую кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Как вода закипит, запускаем нарезанный картофель. Варим 15 минут.

2. Этап

В хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Бекон нарезаем небольшими кусочками, отправляем в сковороду. Обжарить 1-2 минуты.

1. Этап. Суп с картофелем и беконом: В хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Бекон нарезаем небольшими кусочками, отправляем в сковороду. Обжарить 1-2 минуты.

3. Этап

Добавить к бекону нарезанные кубиками колбасу и лук. Перемешать. Жарим 3-4 минуты.

4. Этап

Добавляем в сковороду нарезанный кубиками болгарский перец, томатную пасту, специи и лавровый лист. Соль и перец по вкусу.

1. Этап. Суп с картофелем и беконом: Добавляем в сковороду нарезанный кубиками болгарский перец, томатную пасту, специи и лавровый лист. Соль и перец по вкусу.

5. Этап

Хорошо перемешиваем и жарим 5 минут изредка помешивая.

6. Этап

В кастрюлю перекладываем обжаренную смесь, хорошо перемешиваем. Варим 10 минут. Добавляем нарезанную петрушку. Варим ещё 10 минут. Вливаем сливки. Продолжаем варить 3-5 минут. Готово. По желанию при подаче можно добавить немного сметаны.