Name: Шпроты в конвертах из слоеного теста
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Шпроты - 1 бан.; Яйцо куриное - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Слоёное тесто - 500 г; Мука пшеничная - 15 г

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шпроты в конвертах из слоеного теста

1. Шпроты - 1 бан.

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Слоёное тесто - 500 г

5. Мука пшеничная - 15 г

Как вкусно приготовить - Шпроты в конвертах из слоеного теста

1. Этап

Отварите два куриных яйца, остудите, порежьте каждое на 8 частей. Небольшую луковицу нашинкуйте соломкой. Откройте банку любимых вами шпрот.

2. Этап

Заранее размороженное слоено-дрожевое тесто (в этот рецепте люблю брать именно его: конвертики получаются воздушными, нежными и совсем не сухими), раскатайте слегка скалкой, придавая форму квадрата. Разрежьте его на меньшие квадратики (получается 16 шт).

1. Этап. Шпроты в конвертах из слоеного теста: Заранее размороженное слоено-дрожевое тесто (в этот рецепте люблю брать именно его: конвертики получаются воздушными, нежными и совсем не сухими), раскатайте слегка скалкой, придавая форму квадрата. Разрежьте его на меньшие квадратики (получается 16 шт).

3. Этап

На каждый квадратик выложите под углом шпротинку, рядом пару перьев нашинкованого лука и кусочек яйца.

1. Этап. Шпроты в конвертах из слоеного теста: На каждый квадратик выложите под углом шпротинку, рядом пару перьев нашинкованого лука и кусочек яйца.

4. Этап

Заверните сперва один уголок, как бы укрывая наши чудесные шпроты и вот тут важно смазать эту часть конвертика водой. Немного подождите, чтоб верхний слой теста чуть размяк. Это сработает как клейстер и поможет хорошо приклеить вторую часть конверта. Сверху смажьте конвертики взбитым яйцам (я в него ещё немного молока добавляю если есть в холодильнике - 1 ст. ложку. но это совсем не обязательно). Выпекаем минут 15-20 при 160 °С

1. Этап. Шпроты в конвертах из слоеного теста: Заверните сперва один уголок, как бы укрывая наши чудесные шпроты и вот тут важно смазать эту часть конвертика водой. Немного подождите, чтоб верхний слой теста чуть размяк. Это сработает как клейстер и поможет хорошо приклеить вторую часть конверта. Сверху смажьте конвертики взбитым яйцам (я в него ещё немного молока добавляю если есть в холодильнике - 1 ст. ложку. но это совсем не обязательно). Выпекаем минут 15-20 при 160 °С

5. Этап

Всё, можно наслаждаться. Такая закуска готовится быстро, съедается ещё быстрее! Отлично подходит и на завтрак, и с собой на работу или просто как закуска. Приятного аппетита!