Фруктовые конвертики

1. Этап

Приготовим тесто: просеянную муку тщательно перемешайте с протертым творогом.

2. Этап

Добавьте в тесто растительный маргарин, белок яичный, корицу, кунжутную муку, ванильный сахар, щепотку соли. Можно добавить сахар, но это по желанию.

3. Этап

Хорошо вымешайте тесто до образования однородной массы. Я замешивала вначале ложкой, а потом мяла тесто кулаками. Тесто не прилипает к рукам, как пластилин, мягкое, очень хорошо замешивать.

4. Этап

Затем раскатайте тесто, толщиной 0,5-0,7 см и нарежьте квадраты. У меня получилось 12 квадратиков.

5. Этап

На середину каждого квадрата выложите по 1 ч. л. конфитюра,

6. Этап

И присыпьте сверху измельченными орешками.

7. Этап

Соедините концы квадратика так, чтобы получились аккуратные конвертики. Выложите фруктовые конвертики на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной растительным маслом. Смажьте каждый конвертик сверху взбитым желтком, смешанным с 1 ст. л. молока.

8. Этап

Выпекайте конвертики в разогретой до 190 С духовке 20 мин.. Испеченные абрикосовые конвертики выкладываем в вазу и подаем к столу с чаем или с кофе.

9. Этап

Приятного аппетита!