Американское банановое печенье

1. Этап

Начнём готовить! Размягченное сливочное масло взбить вместе с сахаром и мёдом.

2. Этап

Добавить яйцо и опять взбить всю массу до однородности.

3. Этап

Бананы очистить и размять вилочкой. Не обязательно добиваться совершенно однородной консистенции, миксер доведёт все до совершенства.

4. Этап

Добавить банановое пюре в тесто.

5. Этап

Все оставшиеся сухие ингредиенты (муку, специи и разрыхлитель) смешать.

6. Этап

Грецкие орехи порубить...

7. Этап

Добавить в тесто сначала муку со специями и разрыхлителем, а затем орехи. Вот такое тесто получается.

8. Этап

В первый раз я в точности выполняю рекомендации автора, а уж потом модифицирую рецепт под себя. Поэтому я попробовала здесь новый для себя способ формовки - выкладывала тесто ложкой для мороженого. Такое печенье получается прямо таки огромным, правда частично за счёт этого оно достаточно нежное и мягкое. Можно выложить ложкой или с помощью кондитерского мешка - тогда печенья будут поменьше.

9. Этап

Выпекаем при 180 градусах в заранее разогретой духовке, около 15 минут.

10. Этап

Смотрите какой красивый разрез! Зовём всех к столу и угощаем ароматным банановым печеньем!