Name: Слойки с яблоком и заварным кремом
Yield: 12
Ingredients: Слоенное бездрожжевое тесто - 275 гр.; Яблоки - 2 шт.; Масло сливочное - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Крем - 300 гр.; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слойки с яблоком и заварным кремом

Тесто

1. Слоенное бездрожжевое тесто 275 гр.

Начинка

1. Яблоки 2 шт.

2. Масло сливочное 1 ч. л.

3. Сахар коричневый 1 ст. л.

Крем

1. Крем 300 гр.

Дополнительно

1. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Слойки с яблоком и заварным кремом

1. Этап

Для приготовления начинки, яблоко очистить от кожуры, удалить серединку, нарезать небольшими кусочками. Поставить сковороду со сливочным маслом на средний огонь. Выложить дольки яблок после того, как сковорода хорошо разогреется. Перемешивать кусочки деревянной ложкой до того времени, пока сливочное масло не прекратит кипеть. Добавить сахар и карамелизировать яблоки, пока дольки не станут мягче и появится коричневатый оттенок. Снять с огня, остудить.

2. Этап

Форму для кексов смазать маслом. У меня тесто в рулоне. Раскрутить рулон. Тесто немного раскатать. Если у вас тесто замороженное, размораживайте в холодильнике, не на столе. Нарезать тесто на квадраты.

1. Этап. Слойки с яблоком и заварным кремом: Форму для кексов смазать маслом. У меня тесто в рулоне. Раскрутить рулон. Тесто немного раскатать. Если у вас тесто замороженное, размораживайте в холодильнике, не на столе. Нарезать тесто на квадраты.

3. Этап

Каждый квадрат вложить плотно в ячейку. Разложить всю начинку. Уголки теста смочить водой, чтобы хорошо скреплялось. Соединить уголки.

1. Этап. Слойки с яблоком и заварным кремом: Каждый квадрат вложить плотно в ячейку. Разложить всю начинку. Уголки теста смочить водой, чтобы хорошо скреплялось. Соединить уголки.

4. Этап

Выпекать слойки в разогретой духовки до 200С 20-25мин. (следите за своей духовкой). Охлаждать на решетке.

5. Этап

Остывшие слойки наполнить кремом. Крем можно брать любой, какой вам больше нравится. Готовый крем поместить в кондитерский мешок и наполнить им полости слойки.