Name: Постный чесночный хлеб с баклажанами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Овсяная мука - 50 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 230 мл; Чеснок - 4 зуб.; Дрожжи - 2 ч. л.; Баклажан - 1 шт; Приправа - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный чесночный хлеб с баклажанами

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Овсяная мука - 50 г

3. Масло растительное - 3 ст. л.

4. Сахар коричневый - 1 ст. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Вода - 230 мл

7. Чеснок - 4 зуб.

8. Дрожжи - 2 ч. л.

9. Баклажан - 1 шт

10. Приправа - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постный чесночный хлеб с баклажанами

1. Этап

В чашу хлебопечи выложить муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло, приправу - у меня «Итальянские травы». Выдавить при помощи пресса чеснок.

2. Этап

Добавить слегка теплой воды.

3. Этап

Поставить ХП в режим «основной замес теста». Если нет ХП, то вымесить тесто вручную, и отправить в теплое место на 2 часа.

1. Этап. Постный чесночный хлеб с баклажанами: Поставить ХП в режим «основной замес теста». Если нет ХП, то вымесить тесто вручную, и отправить в теплое место на 2 часа.

4. Этап

Полученное тесто разделить на 4 части.

5. Этап

Баклажан нарезать колечками и посолить.

6. Этап

Раскатать тесто как указано на фото, выложить баклажаны.

7. Этап

Завернуть и разрезать пополам.

8. Этап

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить получившиеся рулетики. У меня на 1 часть теста не хватило баклажана, я его скатала в шарики и распределила по форме. Если тесто липнет к рукам, то смажьте руки растительным маслом. Убирает форму в теплое место, накрываем полотенцем, ждем, чтобы тесто поднялось, около 30 минут. Выпекаем хлеб в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.