Блины с шоколадной начинкой

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Влейте 300 мл. молока любой жирности в глубокую емкость, добавьте туда же сахар, соль и вбейте куриные яйца. Аккуратно все взбейте.

3 . Этап

Всыпьте 6 ст.л. пшеничной муки и еще раз взбейте. Оставьте его на 15 минут в покое.

4 . Этап

Затем влейте в него растительное масло и перемешайте. Прогрейте сковороду на плите, смажьте ее в первый раз маслом и влейте на нее порцию теста. Испеките румяный блин по 1 минуте с каждой стороны.

5 . Этап

В отдельную емкость, кастрюлю или ковш, влейте оставшееся молоко, всыпьте сахар, пшеничную муку и какао-порошок. Взбейте все венчиком, помещая на плиту и включая минимальный нагрев. Заварите крем до густоты.

6 . Этап

Выключите нагрев и вмешайте в крем сливочное масло, дайте ему слегка остыть.

7 . Этап

На каждый блин выложите часть шоколадной начинки и сверните в два раза.

8 . Этап

Подайте блины к столу, украсив по своему вкусу ягодами, фруктами, сахарной пудрой.