Кабачковые вафли с начинкой

1. Этап

1. Кабачок очистить от семян и кожуры.

2. Этап

2. Измельчить кабачок на мелкой тёрке. Сок не отжимать!

3. Этап

3. Добавить к кабачковой массе яйца, муку, щепотку соли и немного растительного масла, чтобы вафли не прилипали.

4. Этап

4. Хорошо размешать ингредиенты. Тесто получится не густое, как сметана.

5. Этап

5. Лук почистить, порезать на полукольца и обжарить на растительном масле.

6. Этап

6. Бедро приготовить на пару, остудить и разобрать на волокна. Готовим начинку: Соединить куриное мясо, обжаренный лук и майонез. Хорошо размешать.

7. Этап

7. На мелкой терке измельчить сыр, добавить к начинке. Хорошо размешать.

8. Этап

8. Испечь вафли.

9. Этап

9. Вафли очень хорошо снимаются.

10. Этап

10. Разложить вафлю на рабочей поверхности, выложить столовую ложку начинки и свернуть вафлю в трубочку.

11. Этап

11. Готовые вафли.

12. Этап

12. Вафли порезать наискось на две-три части, выложить на тарелку. Приятного аппетита. Готовьте с любовью и удовольствием.