Приготовление

1 . Этап

Делаем фарш из куриного филе или берём готовый. Лук очень мелко режу в фарш, так нравится больше, чем его измельчать вместе с мясом.

1. Этап. Делаем фарш из куриного филе или берём готовый. Лук очень мелко режу в фарш, так нравится больше, чем его измельчать вместе с мясом.

2 . Этап

Кабачок 250 г поделила пополам. Половину натёрла на средней тёрке и отправила в фарш куриный, не отжимая. Укроп мелко порубила. Туда же отправила лук резанный, рис и разбила яйцо. Посолила и поперчила немного. Для тех, кто сидит на диете не острой и для детей, перчить не нужно и соли положить поменьше.

1. Этап. Кабачок 250 г поделила пополам. Половину натёрла на средней тёрке и отправила в фарш куриный, не отжимая. Укроп мелко порубила. Туда же отправила лук резанный, рис и разбила яйцо. Посолила и поперчила немного. Для тех, кто сидит на диете не острой и для детей, перчить не нужно и соли положить поменьше.

3 . Этап

Всё соединила и дала постоять немного. Фарш для тефтелей готов.

1. Этап. Всё соединила и дала постоять немного. Фарш для тефтелей готов.

4 . Этап

Лук репчатый, морковь, оставшийся кабачок, перец болгарский и яблоко режем произвольно. Делим пополам. Половину укладываем на низ формы.

1. Этап. Лук репчатый, морковь, оставшийся кабачок, перец болгарский и яблоко режем произвольно. Делим пополам. Половину укладываем на низ формы.

5 . Этап

Формируем тефтели и сразу их выкладываем на овощи в форму. Из этого количества фарша у меня получилось 12 шт довольно крупных тефтелей, которые у меня помещаются всегда в эту форму - 4 ряда по 3 шт. Я это знаю и делаю всегда столько фарша, чтобы не оставался. Поверх укладываем вторую половину овощей с яблоком. Стакан молока немного греем и растворяем в нём муку, солим по вкусу. Заливаем тефтели с овощами.

1. Этап. Формируем тефтели и сразу их выкладываем на овощи в форму. Из этого количества фарша у меня получилось 12 шт довольно крупных тефтелей, которые у меня помещаются всегда в эту форму - 4 ряда по 3 шт. Я это знаю и делаю всегда столько фарша, чтобы не оставался. Поверх укладываем вторую половину овощей с яблоком. Стакан молока немного греем и растворяем в нём муку, солим по вкусу. Заливаем тефтели с овощами.

6 . Этап

Накрыла фольгой форму и отправила в духовку на 1 час при т-180 С.

1. Этап. Накрыла фольгой форму и отправила в духовку на 1 час при т-180 С.

7 . Этап

Через 40 минут убрала фольгу и запекала без неё 20 минут. Тефтели готовы.

1. Этап. Через 40 минут убрала фольгу и запекала без неё 20 минут. Тефтели готовы.

8 . Этап

Подаём. Можно со сметаной или йогуртом.

1. Этап. Подаём. Можно со сметаной или йогуртом.

9 . Этап

Нежные и ароматные.

1. Этап. Нежные и ароматные.