Name: Диетические тефтели с добавлением кабачка
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 350 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Кабачки - 0,5 шт.; Соль - 0,5 шт.; Перец черный - 0,5 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Рис - 0,25 ст.; Укроп - 3 веточка; Кабачки - 0,5 шт.; Яблоки - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Молоко - 250 мл.; Мука - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт.

Диетические тефтели с добавлением кабачка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетические тефтели с добавлением кабачка

Фарш для тефтелей

1. Куриное филе 350 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Кабачки 0,5 шт.

4. Соль 0,5 шт.

5. Перец черный 0,5 шт.

6. Яйцо куриное 1 шт.

7. Рис 0,25 ст.

8. Укроп 3 веточка

Основное блюдо

1. Кабачки 0,5 шт.

2. Яблоки 1 шт.

3. Морковь 1 шт.

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Молоко 250 мл.

6. Мука 1 ст. л.

7. Соль 1 ст. л.

8. Болгарский перец 1 шт.

Как вкусно приготовить - Диетические тефтели с добавлением кабачка

1. Этап

Делаем фарш из куриного филе или берём готовый. Лук очень мелко режу в фарш, так нравится больше, чем его измельчать вместе с мясом.

2. Этап

Кабачок 250 г поделила пополам. Половину натёрла на средней тёрке и отправила в фарш куриный, не отжимая. Укроп мелко порубила. Туда же отправила лук резанный, рис и разбила яйцо. Посолила и поперчила немного. Для тех, кто сидит на диете не острой и для детей, перчить не нужно и соли положить поменьше.

1. Этап. Диетические тефтели с добавлением кабачка: Кабачок 250 г поделила пополам. Половину натёрла на средней тёрке и отправила в фарш куриный, не отжимая. Укроп мелко порубила. Туда же отправила лук резанный, рис и разбила яйцо. Посолила и поперчила немного. Для тех, кто сидит на диете не острой и для детей, перчить не нужно и соли положить поменьше.

3. Этап

Всё соединила и дала постоять немного. Фарш для тефтелей готов.

4. Этап

Лук репчатый, морковь, оставшийся кабачок, перец болгарский и яблоко режем произвольно. Делим пополам. Половину укладываем на низ формы.

1. Этап. Диетические тефтели с добавлением кабачка: Лук репчатый, морковь, оставшийся кабачок, перец болгарский и яблоко режем произвольно. Делим пополам. Половину укладываем на низ формы.

5. Этап

Формируем тефтели и сразу их выкладываем на овощи в форму. Из этого количества фарша у меня получилось 12 шт довольно крупных тефтелей, которые у меня помещаются всегда в эту форму - 4 ряда по 3 шт. Я это знаю и делаю всегда столько фарша, чтобы не оставался. Поверх укладываем вторую половину овощей с яблоком. Стакан молока немного греем и растворяем в нём муку, солим по вкусу. Заливаем тефтели с овощами.