Картофельные бургеры с мясной начинкой

1 . Этап

Фарш (у меня свиной) перемешать с рубленным луком и заправкой от Магги;

2 . Этап

Картофель очистить;

3 . Этап

Натереть картофель на мелкой терке; Воду отжать, добавить сметану, чеснок, паприку, соль - перемешать;

4 . Этап

Я использовала бургер-форму, но можно лепить и руками, смоченными в воде или масле; Форму наполнить картофелем, с помощью вилки, чтобы не попадала образующая вода, наполовину, сделать выемку; В выемку вложить фарш;

5 . Этап

Закрыть картофелем, прижать формой, отжав лишнюю влагу;

6 . Этап

Обжаривать на разогретой непригораемой сковороде;

7 . Этап

Обжаривать с обеих сторон, после получения хорошей корочки, огонь убавить на минимум и доготовить под крышкой;

8 . Этап

Очень вкусно подавать в теплом виде со сметаной!