Ингредиенты для - Ленивые голубцы
Как вкусно приготовить - Ленивые голубцы
1 . Этап
Растапливаем сливочное масло.
2 . Этап
На нем обжариваем лук.
3 . Этап
Затем добавляем морковь, пассеруем. Добавляем немного водички и немного тушим.
4 . Этап
Перекручиваем мясо, к нему добавляем отварной рис, яйца, перемешиваем.
5 . Этап
Получившийся фарш отодвигаем на одну половину миски, в другую мелко рубим капусту (я использовала насадку-терку на мясорубке, но если такой нет, капусту можно просто пропустить через нее как и мясо).
6 . Этап
Добавляем содержимое сковороды в фарш, солим, перемешиваем и ставим в холодильник на пол часа.
7 . Этап
Тем временем делаем подливу. В растительном масле растворяем муку.
8 . Этап
Добавляем перекрученные на блендере или мясорубке помидоры, разбавляя 50/50 водой плюс 2ст. л. сметаны. Размешиваем с добавлением сахара и соли по-вкусу, доводим до кипения и загустения, отключаем. Даем немного остыть.
9 . Этап
Достаем фарш из холодильника, катаем шарики и вкладываем их в форму.
10 . Этап
Сверху приливаем подливой. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40-60 минут при температуре 200-220гр до образования сверху корочки.
11 . Этап
Наши ленивые голубцы готовы!
12 . Этап
Приятного аппетита!