Name: Печенье Мадлен мандариновое
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 160 г; Сахар - 90 г; Яйцо куриное - 3 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Цедра мандарина - 1 ст. л.; Масло сливочное - 130 г; Глазурь - 130 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Мадлен мандариновое

1. Мука пшеничная - 160 г

2. Сахар - 90 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Ванильный сахар - 1 пакет.

5. Разрыхлитель теста - 1 пакет.

6. Цедра мандарина - 1 ст. л.

7. Масло сливочное - 130 г

8. Глазурь - 130 г

Как вкусно приготовить - Печенье Мадлен мандариновое

1. Этап

В миску добавить яйца (3 шт.), добавить ванильный сахар (1 упак.), добавить разрыхлитель (1 пак.), добавить сахар (90 гр.). Взбить смесь при помощи миксера.

2. Этап

Добавить в смесь взбитых яиц и сухих ингредиентов мягкое сливочное масло (130 гр.).

3. Этап

Далее добавить мандариновую цедру (1 ст. ложка). Смесь хорошо вымешать.

4. Этап

Далее добавить общее количество муки (160 гр.)

5. Этап

Силиконовую форму для приготовления бисквитного печенья "Мадлен" смазать тонким слоем сливочного масла, слегка присыпать мукой, сделать "французскую рубашку". Далее выложить жидкое тесто, заполняя примерно на 2/3 формы. Отправить фому в разогретую до t180-190С духовку для выпекания/

1. Этап. Печенье Мадлен мандариновое: Силиконовую форму для приготовления бисквитного печенья

6. Этап

Выпекать печенье до готовности. Время и температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки, я даю лишь приблизительный температурный режим выпекания.

1. Этап. Печенье Мадлен мандариновое: Выпекать печенье до готовности. Время и температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки, я даю лишь приблизительный температурный режим выпекания.

7. Этап

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом или, как в моем случае, полить разноцветной глазурью. Как приготовить глазурь можно посмотреть в моих рецептах:"Печенье медовое \"Пасхальное\":