Name: Печенье Мадлен мандариновое
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 160 г; Сахар - 90 г; Яйцо куриное - 3 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Цедра мандарина - 1 ст. л.; Масло сливочное - 130 г; Глазурь - 130 г

Ингредиенты для - Печенье Мадлен мандариновое

1. Мука пшеничная 160 г

2. Сахар 90 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Ванильный сахар 1 пакет.

5. Разрыхлитель теста 1 пакет.

6. Цедра мандарина 1 ст. л.

7. Масло сливочное 130 г

8. Глазурь 130 г

Как вкусно приготовить - Печенье Мадлен мандариновое

1 . Этап

В миску добавить яйца (3 шт.), добавить ванильный сахар (1 упак.), добавить разрыхлитель (1 пак.), добавить сахар (90 гр.). Взбить смесь при помощи миксера.

2 . Этап

Добавить в смесь взбитых яиц и сухих ингредиентов мягкое сливочное масло (130 гр.).

3 . Этап

Далее добавить мандариновую цедру (1 ст. ложка). Смесь хорошо вымешать.

4 . Этап

Далее добавить общее количество муки (160 гр.)

5 . Этап

Силиконовую форму для приготовления бисквитного печенья "Мадлен" смазать тонким слоем сливочного масла, слегка присыпать мукой, сделать "французскую рубашку". Далее выложить жидкое тесто, заполняя примерно на 2/3 формы. Отправить фому в разогретую до t180-190С духовку для выпекания/

1. Этап. Печенье Мадлен мандариновое: Силиконовую форму для приготовления бисквитного печенья

6 . Этап

Выпекать печенье до готовности. Время и температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки, я даю лишь приблизительный температурный режим выпекания.

1. Этап. Печенье Мадлен мандариновое: Выпекать печенье до готовности. Время и температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки, я даю лишь приблизительный температурный режим выпекания.

7 . Этап

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом или, как в моем случае, полить разноцветной глазурью. Как приготовить глазурь можно посмотреть в моих рецептах:"Печенье медовое \"Пасхальное\":