Name: Постное печенье с зерновыми хлопьями
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 90 г; Вода - 50 г; Масло оливковое - 50 г; Соль - по вкусу; Мед - 50 г; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 280 г; Хлопья злаковые - 50 г; Корица - 1 ч. л.; Шоколад темный - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постное печенье с зерновыми хлопьями

1. Сахар коричневый - 90 г

2. Вода - 50 г

3. Масло оливковое - 50 г

4. Соль - по вкусу

5. Мед - 50 г

6. Сода - 1 ч. л.

7. Мука пшеничная - 280 г

8. Хлопья злаковые - 50 г

9. Корица - 1 ч. л.

10. Шоколад темный - 30 г

Как вкусно приготовить - Постное печенье с зерновыми хлопьями

1. Этап

Продукты для приготовления:

2. Этап

В небольшую кастрюльку влейте воду, добавьте сахар, нагрейте смесь до растворения сахара. В сладкую воду добавьте мёд,...

1. Этап. Постное печенье с зерновыми хлопьями: В небольшую кастрюльку влейте воду, добавьте сахар, нагрейте смесь до растворения сахара. В сладкую воду добавьте мёд,...

3. Этап

... соль, растительное масло и соду для выпечки. Смесь загустеет, увеличится в объёме. Остудите до комнатной температуры.

1. Этап. Постное печенье с зерновыми хлопьями: ... соль, растительное масло и соду для выпечки. Смесь загустеет, увеличится в объёме. Остудите до комнатной температуры.

4. Этап

Смешайте муку с корицей и зерновыми хлопьями. Муки возьмите 250 г., если тесто будет влажное, добавьте оставшиеся 30 г. Хлопья для печенья выбирайте крупно-калиберные (измельчать не надо), в готовых печеньях хлопья подсушиваются и приятно похрустывают (как будто орешки). В мучную смесь добавьте жидкие ингредиенты, замесите тесто. Тесто должно получится довольно таки плотным, но мягким, не липнущим к рукам. Переложите тесто в пакет, уберите в прохладное место на час, и более.

1. Этап. Постное печенье с зерновыми хлопьями: Смешайте муку с корицей и зерновыми хлопьями. Муки возьмите 250 г., если тесто будет влажное, добавьте оставшиеся 30 г. Хлопья для печенья выбирайте крупно-калиберные (измельчать не надо), в готовых печеньях хлопья подсушиваются и приятно похрустывают (как будто орешки). В мучную смесь добавьте жидкие ингредиенты, замесите тесто. Тесто должно получится довольно таки плотным, но мягким, не липнущим к рукам. Переложите тесто в пакет, уберите в прохладное место на час, и более.

5. Этап

Рабочую поверхность присыпьте мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм., вырежьте круглой выемкой (d=5 см.)заготовки печенья. Выложите печенья на противень (на антипригарный коврик). Выпекайте при t 180 С, минут 7-8.

1. Этап. Постное печенье с зерновыми хлопьями: Рабочую поверхность присыпьте мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм., вырежьте круглой выемкой (d=5 см.)заготовки печенья. Выложите печенья на противень (на антипригарный коврик). Выпекайте при t 180 С, минут 7-8.

6. Этап

Готовые печенья остудите на решетке. Горький шоколад растопите (микроволновка 60%=2 мин., или на водяной бане). Растопленный шоколад перелейте в кулинарный мешок, украсьте печенья по своему желанию. Выход готового печенья ~ 40 шт.