Кабачки по-киевски

1 . Этап

Кабачки помыть и нарезать вдоль длинными тонкими лентами.

2 . Этап

Яйца взбить с солью и перцем. Слегка обвалять кабачки в муке и обмакнуть в яйце. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны в хорошо нагретом масле. Откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

3 . Этап

Майонез взбить с чесноком.

4 . Этап

Намазать каждую кабачковую ленту майонезом.

5 . Этап

Скрутить рулетиком.

6 . Этап

Поместить на блюдо и посыпать тертым сыром.

7 . Этап

Угощайтесь! П. С. более диетичный вариант без яйца, муки и жарки: Порместить нарезанные кабачки на противень и смазать маслом. Запечь до готовности. Далее по рецепту. Подача: Можно запечь или пожарить кабачки кружочками, выстелить их на тарелку, слегка смазать майонезом и посыпать сыром. Угощайтесь!