Name: Лосось с овощами, запечённый в рукаве
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Рыбное филе - 500 гр.; Цуккини - 300 гр.; Морковь - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Соевый соус - 1 ст. л.; Перец душистый - 0,2 ч. л.; Паприка - 0,2 ч. л.; Лимонный сок - 0,5 шт.; Приправа - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Кориандр - 0,1 ч. л.; Майонез - 3 ст. л.; Перец душистый - 0,2 ч. л.; Паприка - 0,2 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лосось с овощами, запечённый в рукаве

Основное

1. Рыбное филе 500 гр.

2. Цуккини 300 гр.

3. Морковь 4 шт.

4. Лук репчатый 1 шт.

Маринад для рыбы

1. Соевый соус 1 ст. л.

2. Перец душистый 0,2 ч. л.

3. Паприка 0,2 ч. л.

4. Лимонный сок 0,5 шт.

5. Приправа 1 ч. л.

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Кориандр 0,1 ч. л.

Маринад для овощей

1. Майонез 3 ст. л.

2. Перец душистый 0,2 ч. л.

3. Паприка 0,2 ч. л.

4. Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лосось с овощами, запечённый в рукаве

1. Этап

Готовим рыбу – очищаем от кожи, нарезаем кусочками грамм по 100-150, Готовим овощи – нарезаем кубиком и готовим специи.

2. Этап

Готовим маринад для рыбы: Сок половины лимона, соевый соус 1 ст. л., чёрный перец, паприка, кориандр, приправа для рыбы, 1 ст. л. растительного масла.

1. Этап. Лосось с овощами, запечённый в рукаве: Готовим маринад для рыбы: Сок половины лимона, соевый соус 1 ст. л., чёрный перец, паприка, кориандр, приправа для рыбы, 1 ст. л. растительного масла.

3. Этап

Рыбу перемешиваем и маринуем 15 мин.

4. Этап

Готовим маринад для овощей: Смешиваем майонез и специи.

5. Этап

Овощи перемешиваем с маринадом. Нагреваем духовку до 180 градусов

6. Этап

Берём мешок для выпечки и выкладываем в него половину овощей. Сверху выкладываем рыбу, а сверху вторую половину овощей. Концы мешка прихватываем клипсами или сматываем нитками. Кладём мешок на противень, и убираем в духовку на 20 минут. Если запекать открытым способом, то рыбу укладываем на самый низ, а сверху выкладываем овощи. Противень смазываем растительным маслом. Выпекаем тоже минут 20, не больше.

1. Этап. Лосось с овощами, запечённый в рукаве: Берём мешок для выпечки и выкладываем в него половину овощей. Сверху выкладываем рыбу, а сверху вторую половину овощей. Концы мешка прихватываем клипсами или сматываем нитками. Кладём мешок на противень, и убираем в духовку на 20 минут. Если запекать открытым способом, то рыбу укладываем на самый низ, а сверху выкладываем овощи. Противень смазываем растительным маслом. Выпекаем тоже минут 20, не больше.

7. Этап

Достаём противень, разрезаем мешок сверху посередине, достаём рыбу на тарелку, затем овощи и поливаем соком (сока будет много). Подаётся с рисом и кусочком лимона. Приятного аппетита!