Подлива к котлетам из сыра

1 . Этап

Можно использовать готовый фарш или приготовить самой. У меня был кусочек говядины и кусочек свинины (прокрутить через мясорубку), добавить пару ломтиков булочки, вымоченных в молоке. Пекинскую капусту (можно заменить на белокочанную) и лук измельчить блендером или также через мясорубку. Разбить в фарш 1 яйцо, добавить рис, соль, специи, все тщательно перемешать.

2 . Этап

Из фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и накрыть крышкой, протушить на небольшом огне. Когда вода испарится, открыть крышку и поджарить вторую сторону.

3 . Этап

Колеты уложить в форму для запекания. Форму я ничем не смазывала.

4 . Этап

Соус: молоко, мягкий сыр (я использовала сыр "Янтарный свет"), чеснок смешать до однородной массы, я использовала погружной блендер.

5 . Этап

Котлеты залить соусом и отправить в горячую духовку на 10-15 минут.

6 . Этап

Готово! В горячем виде ну ооочень вкусно! С любым гарниром и салатом из свежих овощей.