Информация о рецепте
Ингредиенты для - Острые крылья индейки на мангале
Как вкусно приготовить - Острые крылья индейки на мангале
1. Этап
Мелко нарежьте свежий перец чили, чеснок и имбирь.
2. Этап
Смешайте с перцем, сахаром, мёдом и солью.
3. Этап
Все вместе разотрите руками и хорошо перемешайте. Не забудьте надеть резиновые перчатки, перец очень жгучий!
4. Этап
Полейте получившимся маринадом крылья индейки и вотрите специи в мясо. Поставьте в холодильник на 1,5-2 часа, в идеале на ночь.
5. Этап
Пока разводите огонь, добавьте в маринад пиво (это по-желанию, для аромата).
6. Этап
Выложите крылья на решетку кожей вниз в зоне, где огонь умеренный.
7. Этап
Жарьте 40-50 минут, часто переворачивая. Надрежьте мясо, выделившийся сок должен быть прозрачным. Когда индейка будет готова, сбрызните соком лимона, снимите с огня и сразу подавайте!
