Информация о рецепте
Ингредиенты для - Простой овощной суп со шпинатом
Как вкусно приготовить - Простой овощной суп со шпинатом
1. Этап
На мясе приготовить бульон. Капусту нарезать некрупными квадратиками.
2. Этап
Морковь и корень петрушки (у меня сельдерея) нашинковать соломкой, лук измельчить. Обжарить их на масле до полуготовности.
3. Этап
Опустить зажарку в кипящий бульон.
4. Этап
Добавить капусту, довести до кипения, затем всыпать картофель, нарезанный небольшими кубиками, проварить после закипания на маленьком огне 20 минут.
5. Этап
За 5 мин до окончания варки положить в суп помидоры, нарезанные кубиками.
6. Этап
Всыпать нарезанный шпинат. Суп поперчить и посолить, заправить лавром.
7. Этап
При желании в готовый суп можно добавить пару измельченных зубчиков чеснока. Дать супу настояться под крышкой минут 10.
