Name: Фаршированная куриная грудка
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 3 шт; Шампиньоны - 100 г; Огурец - 3 шт; Чеснок - 2 зуб.; Ветчина - 100 г; Лук репчатый - 0,5 шт; Горчица - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 100 г; Соль - 100 г; Рис - 3 шт; Зелень - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированная куриная грудка

1. Куриное филе - 3 шт

2. Шампиньоны - 100 г

3. Огурец - 3 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Ветчина - 100 г

6. Лук репчатый - 0,5 шт

7. Горчица - 1 ч. л.

8. Масло растительное - 1 ч. л.

9. Яйцо куриное - 1 шт

10. Молоко - 2 ст. л.

11. Мука пшеничная - 2 ст. л.

12. Сухари панировочные - 100 г

13. Соль - 100 г

14. Рис - 3 шт

15. Зелень - 3 шт

Как вкусно приготовить - Фаршированная куриная грудка

1. Этап

Я на гарнир взяла рис Индика Brown в пакетиках от Мистраль.

2. Этап

Для приготовления риса опускаем пакетик с рисом в кипящую, подсоленную воду, не открывая его. Варим на медленном огне 35 минут.

1. Этап. Фаршированная куриная грудка: Для приготовления риса опускаем пакетик с рисом в кипящую, подсоленную воду, не открывая его. Варим на медленном огне 35 минут.

3. Этап

А пока варится рис займемся приготовлением куриной грудки. Приготовим продукты.

4. Этап

Шампиньоны, лук, чеснок мелко нашинкуем и обжарим на растительном масле.

5. Этап

Ветчину и огурцы нарежем мелкими кубиками.

6. Этап

Добавим рубленную зелень.

7. Этап

Добавим горчицу.

8. Этап

Обжаренные грибы с луком и чесноком. Перемешаем начинка готова.

9. Этап

Куриные грудки промываем и промокаем бумажным полотенцем. Сбоку каждой грудки делаем надрез, не прорезая саму грудку насквозь. Таким образом у нас получатся такие мясные “кармашки”, в которые мы будем закладывать начинку.

1. Этап. Фаршированная куриная грудка: Куриные грудки промываем и промокаем бумажным полотенцем. Сбоку каждой грудки делаем надрез, не прорезая саму грудку насквозь. Таким образом у нас получатся такие мясные “кармашки”, в которые мы будем закладывать начинку.

10. Этап

Раскладываем в каждый такой кармашек начинку, скрепляем зубочисткой.

11. Этап

Готовим льезон. Разбиваем яйцо. Добавляем молотый перец и соль. Взбиваем. Добавляем молоко. Перемешиваем. Обваливаем грудки в муке. Потом льезон. И сухари.